深圳特色早餐灌湯包培訓(xùn)班

【菜品介紹】

灌湯包，也叫小籠湯包揚(yáng)州灌湯包是江蘇省的名點。鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。其外形如一朵含苞待放的蓮花，褶皺均衡，看一眼就讓人很有食欲肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。灌湯包子用料考究，制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，灌湯包包這種精致的美食得到越來越多人的喜愛，市場也持續(xù)的在擴(kuò)大。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

3.備原材料，老師旁邊檢查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查。

5.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

6.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓(xùn)。

7.秘制配方的學(xué)習(xí)，實際動手操作。

 【產(chǎn)品特色】

造型小巧 鮮香可口

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、美食愛好者等。

【培訓(xùn)模式】

小班教學(xué) 手把手授課 配方贈送

【教學(xué)目標(biāo)】

在此平臺上你學(xué)到的不止是美食制作和方法，還有創(chuàng)新的精神，能夠快速的提高個人溝通能力，社交技巧，綜合素質(zhì)，拓展個人的人脈關(guān)系，鍛煉個人的耐心，意志力，學(xué)習(xí)能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)規(guī)劃。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

教學(xué)的內(nèi)容包括專業(yè)老師教你做包子，教你選擇開包子地點，教你開包子店面開業(yè)經(jīng)營流程及管理，教你怎樣做出市場熱賣的包子。等學(xué)完可開店

【師資力量】

林朝軍

人生格言：朝”而往，慕而來，“君”安好，美味常在??！林朝軍老師從業(yè)廚師多年總結(jié)出的是“藝術(shù)與營養(yǎng)結(jié)伴，烹飪與勤勞并行”!

擅長：廣式茶點、粵菜烹調(diào)、廣式燒臘、潮州鹵水、中式面點制作。

個人榮譽(yù)

2010年榮獲深圳特區(qū)”龍信杯“烹飪大賽銀獎

2012年榮獲廣州”美食嘉年華“廚藝大師賽金獎

2013年榮獲廣東省廚藝技能大賽廣式茶點組個人金獎

2016年榮獲全國”開瑞杯“宴席設(shè)計大賽團(tuán)體特金獎、特色小吃個人金獎

【市場分析】

面食作為餐飲行業(yè)中占比非常至關(guān)重要的一塊，其客戶群體非常的龐大，面食屬于大眾化的消費食品，是人人都可以吃，不管南方還是北方，面食都已經(jīng)深深的融入到他們的實際生活中，尤其是現(xiàn)在人們生活節(jié)奏不斷加快，面食行業(yè)逐漸成為市場中不可缺少的重要一塊，也是在眾多餐飲類別中，發(fā)展更為穩(wěn)定的經(jīng)典。

包子市場分析：包子店經(jīng)營簡單，市場廣闊，不受原料和地區(qū)的局域，口味多變，生產(chǎn)快捷，技術(shù)可控性強(qiáng)。無論在菜市場、馬路邊、學(xué)校、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營，并且投資小、回報快，確實是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個絕妙選擇!

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)校介紹】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌。現(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請酒店大廚、國內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊，師資實力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎項。

美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實操，美食技術(shù)有**。同時美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】