深圳特色小吃面點(diǎn)水洛饃培訓(xùn)班

【產(chǎn)品特色】

餡料多種 口感豐富

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

教學(xué)的內(nèi)容是培訓(xùn)工藝上選取優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)原材料，學(xué)習(xí)材料特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)配比，美味學(xué)院老師帶領(lǐng)學(xué)員了解學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

【教學(xué)模式】

小班教學(xué) 手把手授課 配方贈(zèng)送

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【師資力量】

周敏時(shí)

中式高級(jí)烹飪大師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

2003.04-2006.01 南京市商業(yè)技能學(xué)校聘為面點(diǎn)教師

2006.06  特聘蘇果超市有限公司“慶十周年，中式面點(diǎn)技能大賽”裁判

2007.02-2010.07 擔(dān)任369食府 面點(diǎn)師

2010.08-2016.08  江蘇省灣山旅游制品有限公司 面點(diǎn)廚師長

中式高級(jí)烹飪大師、2012年第四屆全國飯店職業(yè)技能技能大賽“銀獎(jiǎng)

張春菊

中式面點(diǎn)講師

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況

1997年6月——1999年年8月  冠亞大酒店面點(diǎn)師

1999年8月——2002年2月    溫馨食府面點(diǎn)師

2002年2月——2006年11月   舜耕山莊面點(diǎn)主管

2006年11月——2009年4月   金三杯酒家面點(diǎn)師

2009年5月——2018年9月    新聞大廈面點(diǎn)主管

2018年9月至今——美味學(xué)院擔(dān)任中點(diǎn)師

【市場(chǎng)分析】

水烙饃在所有美食中來說，是比較適合創(chuàng)業(yè)者的一種美食。不需要多長時(shí)間的學(xué)習(xí)，就能達(dá)到開店的水準(zhǔn)。1—2人起步開店，有核心配方的贈(zèng)送，開店也不需要請(qǐng)大廚，自己也能干。而且相對(duì)比其他的美食創(chuàng)業(yè)，水烙饃的起步資金還是比較低的，加上水烙饃本身的經(jīng)營模式，可以全年?duì)I業(yè)，加上堂食及入住外賣平臺(tái)，總體來說收入是非?？捎^的。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌。現(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時(shí)尚西點(diǎn)、西式簡餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。

【校企合作】

【學(xué)院優(yōu)勢(shì)】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)。

【學(xué)校環(huán)境】