濟(jì)南零基礎(chǔ)麻辣燙培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

1.底料 底料制作、用法與保存

2.高湯、紅油  高湯制作與保存 紅油制作與保存

3.串串的腌制與保存

4.味碟的制作

5.成品實(shí)操

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解：包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購(gòu)等;

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解：包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等;

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論，學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本預(yù)算。

實(shí)操教學(xué)：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo);

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師在旁邊檢查指導(dǎo);

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)成品】

【教學(xué)模式】

按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出老師和學(xué)員認(rèn)可的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

增值服務(wù)：

貨品采購(gòu)指導(dǎo)；

餐單制作指導(dǎo)；

服務(wù)流程指導(dǎo)；

廚房出品指導(dǎo)；

廚房管理指導(dǎo)。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1.名師親身授課，一對(duì)一輔導(dǎo)；

2.純實(shí)操演練，開(kāi)店模式教學(xué)，；

3.正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式；

4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)保留教學(xué)，系統(tǒng)化教學(xué)，詳細(xì)配方，易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎(chǔ)要求；

5.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并點(diǎn)評(píng)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

美味學(xué)院是新華教育集團(tuán)旗下專(zhuān)注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌?，F(xiàn)開(kāi)設(shè)特色風(fēng)味小吃專(zhuān)業(yè)、新派中餐專(zhuān)業(yè)、潮流飲品專(zhuān)業(yè)、時(shí)尚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、西式簡(jiǎn)餐專(zhuān)業(yè)、特色中點(diǎn)專(zhuān)業(yè)等

六大類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)，22個(gè)特色創(chuàng)就業(yè)課程體系，千余種市場(chǎng)熱門(mén)爆款特色單品套餐，歡迎全國(guó)創(chuàng)就業(yè)學(xué)員和美食愛(ài)好者前來(lái)學(xué)院參觀學(xué)習(xí)！

目前，美味學(xué)院已先后在濟(jì)南、武漢、北京、濟(jì)南、廣州和深圳等全國(guó)17個(gè)一線(xiàn)及省會(huì)城市成功辦學(xué)，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。

美味學(xué)院配有各專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師，采用手把手授課，小班教學(xué)模式，毫無(wú)保留的傳授各種烹飪技巧，讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

【教學(xué)特色】

美味學(xué)院-專(zhuān)注特色美食短期培訓(xùn)

全國(guó)17所院校

全國(guó)連鎖品牌實(shí)力**

一對(duì)一小班教學(xué)

老師悉心指導(dǎo)輕松學(xué)

全程實(shí)操教學(xué)

教材指導(dǎo)/實(shí)操教學(xué)

秘制配方好味道

秘制配方不保留

投資小賺錢(qián)快

多重選擇/輕量學(xué)習(xí)

【品牌故事】

烹飪不僅僅是廚藝，更是一門(mén)藝術(shù)，如同繪畫(huà)、音樂(lè)、詩(shī)歌……

這樣的理念早已種在美味學(xué)院創(chuàng)立者的心中，他相信烹飪對(duì)世人的意義可以被改變，相信所有人都可以在廚房中遇見(jiàn)蘇格拉底，在刀叉奏鳴里，與那些來(lái)自山川湖海的食材輕歌曼舞，在味蕾碰撞中，與那種囿于晝夜的情緒靜默相對(duì)。

美味學(xué)院，因此而生。

這里，不僅是創(chuàng)業(yè)者的廚藝學(xué)校，也是愛(ài)好者的夢(mèng)想廚房。

這里，不僅是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖肿鹘淌?，也是時(shí)尚的休閑場(chǎng)所。

這里，浪漫與優(yōu)雅都比不上意境的美妙，而華麗或許只是信手潑墨下的練習(xí)。

匯集天下美味·培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英。

【教學(xué)榮譽(yù)】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【答疑解惑】