濟(jì)南特色小吃面條培訓(xùn)課程

【課程簡介】

特色面條培訓(xùn)，面條，口感細(xì)膩，湯汁鮮美，再配上上好的牛肉澆頭、各種素菜澆頭，營養(yǎng)又美味，方便又快捷、便宜又實(shí)惠，人人愛吃，吃起來美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家面館店，不會做，沒有經(jīng)驗(yàn)，【濟(jì)南美味學(xué)院】培訓(xùn)所有面條技術(shù)，經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，配方完全公開，口味免費(fèi)品嘗，實(shí)際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止，真技術(shù)配方。

面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。

【適合人群】

針對想從事白案工作或者短期內(nèi)打算創(chuàng)業(yè)開店并且資金有限的人士，課程內(nèi)容涉及本地流行面點(diǎn)和熱門特色小吃，幫助學(xué)員快速掌握各類菜品的制作技巧，并且具有獨(dú)立操作能力。

【課程內(nèi)容】

基本功：

和面、壓面、下擠、搟皮、鮮肉包、饅頭、椒鹽花卷、奶黃包、壽桃包、刺猬包、小籠包、刀切饃、特色花卷、發(fā)糕（米面）、湯包、燒餅、生煎包、水煎包、象形面點(diǎn)、鍋貼餃、水餃、月牙蒸餃、灌湯包、雞蛋灌餅、韭菜盒子、餛燉、燒麥、千層餅、醬香餅、大娘水餃、手抓餅、手撕餅、麻園、南瓜餅、小麻花、油條、春卷、老婆餅、榴蓮酥、奶黃菠蘿酥、鮮花餅、月餅、重慶小面、牛肉面、炸醬面、手搟面、酸辣粉、過橋米線

課程安排：

實(shí)踐動手操作為主，理論講解為輔，更有訂制創(chuàng)業(yè)課程幫扶！

理論學(xué)習(xí)：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

自我實(shí)踐：

備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)成品】

【教學(xué)模式】

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，點(diǎn)對點(diǎn)輔導(dǎo)培訓(xùn)講解技術(shù)，課程安排示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

增值服務(wù)：

貨品采購指導(dǎo)；

餐單制作指導(dǎo)；

服務(wù)流程指導(dǎo)；

廚房出品指導(dǎo)；

廚房管理指導(dǎo)。

【學(xué)校簡介】

美味學(xué)院是新華教育集團(tuán)旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌?，F(xiàn)開設(shè)特色風(fēng)味小吃專業(yè)、新派中餐專業(yè)、潮流飲品專業(yè)、時尚西點(diǎn)專業(yè)、西式簡餐專業(yè)、特色中點(diǎn)專業(yè)等

六大類特色專業(yè)，22個特色創(chuàng)就業(yè)課程體系，千余種市場熱門爆款特色單品套餐，歡迎全國創(chuàng)就業(yè)學(xué)員和美食愛好者前來學(xué)院參觀學(xué)習(xí)！

目前，美味學(xué)院已先后在濟(jì)南、武漢、北京、濟(jì)南、廣州和深圳等全國17個一線及省會城市成功辦學(xué)，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。

美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師，采用手把手授課，小班教學(xué)模式，毫無保留的傳授各種烹飪技巧，讓學(xué)生的廚藝在短時間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

【教學(xué)特色】

美味學(xué)院-專注特色美食短期培訓(xùn)

全國17所院校

全國連鎖品牌實(shí)力**

一對一小班教學(xué)

老師悉心指導(dǎo)輕松學(xué)

全程實(shí)操教學(xué)

教材指導(dǎo)/實(shí)操教學(xué)

秘制配方好味道

秘制配方不保留

投資小賺錢快

多重選擇/輕量學(xué)習(xí)

【品牌故事】

烹飪不僅僅是廚藝，更是一門藝術(shù)，如同繪畫、音樂、詩歌……

這樣的理念早已種在美味學(xué)院創(chuàng)立者的心中，他相信烹飪對世人的意義可以被改變，相信所有人都可以在廚房中遇見蘇格拉底，在刀叉奏鳴里，與那些來自山川湖海的食材輕歌曼舞，在味蕾碰撞中，與那種囿于晝夜的情緒靜默相對。

美味學(xué)院，因此而生。

這里，不僅是創(chuàng)業(yè)者的廚藝學(xué)校，也是愛好者的夢想廚房。

這里，不僅是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖肿鹘淌?，也是時尚的休閑場所。

這里，浪漫與優(yōu)雅都比不上意境的美妙，而華麗或許只是信手潑墨下的練習(xí)。

匯集天下美味·培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英。

【教學(xué)榮譽(yù)】

【學(xué)員合影】

【學(xué)員疑問解答】