武漢熱干面小吃培訓課程

【適合人群】

適合對特色粉面感興趣，想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農民致富等人群報名學習。

【課程簡介】

熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做"過早")的小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。

熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是秘方，誘人食欲。

特點：滑爽而不纏,香氣撲鼻

【課程內容】

學習種類:

1.正宗武漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬熱干面、清酒、蛋酒、豆?jié){、豆腐腦。

2.熱干面拓展店：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬面、三鮮面、涼面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、牛雜熱干面、蝦仁熱干面、肉絲熱干面、秘制牛肉面、殺豬粉面；清酒、蛋酒、桂花酒、豆?jié){、豆腐腦等。

學習內容：

1.熱干面的軋制、

2.煮面、撣面技術，

3.雜醬的制作、

4.鹵汁的制作，

5.調味碟的制作

【教學現場】

【成品展示】

【教學優(yōu)勢】

專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范教學,更細心更細微的講解全方位為學員解答各類問題，在培訓基地學完后送實習店實戰(zhàn)培訓，讓你輕松學會餐飲小吃所有真技術。

【學校簡介】

2014年6月成立武漢聚香德餐飲管理有限公司，開始打造獨立的“聚香德”餐飲品牌。并與擁有近萬平米校園的湖北省知名職業(yè)技術學校聯合辦學，成立湖北省家擁有規(guī)注冊的小吃技術培訓學校，并全國首創(chuàng)學校學習+實體店學習相結合的學習模式。所有學員都是先到正規(guī)學校進行正規(guī)職業(yè)技術培訓后，再送到實體店實戰(zhàn)學習，發(fā)揮學校學習與實體店學習的優(yōu)勢，讓教學質量更上一層樓。

聚香德現在武漢擁有一家教學面積近萬平米，經批準備案的餐飲技術培訓學校，擁有中、職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓。在武漢五家有1000平米美食城合計80多家各類餐飲經營中的實體店商鋪供學員實際操作，并讓學員到實體店鋪邊學邊賣中學習技能。

【教學扶持】

【選擇我們的理由】