【課程內(nèi)容】
翻糖的起源:
工具的認(rèn)識,
翻糖膏和干佩斯的認(rèn)識
翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作
翻糖膏的處理和儲存
干佩斯褶皺紋
翻糖潤色
基礎(chǔ)花卉制作:
玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹葉,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨
卡通制作:
長頸鹿,小豬,輕松小熊(不定期更新一兩款)
糖衣上色:
搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法
翻糖紙杯蛋糕制作:
各種小花,各種手提包,各種蝴蝶結(jié),各種卡通等各種造型,(可自由發(fā)揮)
翻糖餅干:
圣誕樹,海綿寶寶,比基尼,奶瓶,小魚,米奇,
卡通人物:
新郎,新娘
杯子蛋糕胚子餅干配方 ,食用干佩斯,翻糖配方制作,練習(xí)的干佩斯制作練習(xí)的翻糖。
結(jié)業(yè)作品制作;
三層夢幻自創(chuàng)蛋糕,婚慶蛋糕設(shè)計(jì)主題分類
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
米瀾教育是一家集專業(yè)調(diào)酒師、咖啡師飲品、西點(diǎn)蛋糕烘焙為一體技術(shù)教育企業(yè) 。是專業(yè)從事奶茶培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)以及甜品培訓(xùn)、店鋪經(jīng)營管理等培訓(xùn)的國際性培訓(xùn) 。米瀾蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn) 以學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、技能提升、資質(zhì)認(rèn)證及飲品興趣愛好等為主的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn) 。
【辦學(xué)理念】
認(rèn)可的權(quán)威教材;
科學(xué)的教學(xué)管理模式;
的師資隊(duì)伍;
溫馨的教學(xué)環(huán)境;
專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃;
一條龍的學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)制;
廣泛的國際交流平臺;
勞動部指定的飲品、咖啡、西點(diǎn)師職業(yè)資格考試報(bào)名、培訓(xùn) 。
**每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【教學(xué)模式】
理論和實(shí)際操作相結(jié)合,,學(xué)會為止,畢業(yè)后 。學(xué)員在米瀾可以學(xué)習(xí)到不同檔次的產(chǎn)品制作,也可以認(rèn)識到多種的原料,為今后的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校 的學(xué)習(xí)模式以實(shí)際操作為主,實(shí)操教室配備多臺高端專業(yè)飲品、咖啡制作設(shè)備,并聘請國內(nèi)外業(yè)內(nèi)飲品領(lǐng)軍講師依據(jù)飲品師、咖啡師、西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)多年的教學(xué)和工作經(jīng)驗(yàn)定制合理培訓(xùn)課程,結(jié)合全新理念和國際先進(jìn)培訓(xùn)手段,為即將創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員、就業(yè)學(xué)員、咖啡師、西點(diǎn)師等不同學(xué)習(xí)目的的學(xué)員提供全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn),同時(shí)也為創(chuàng)業(yè)者提供權(quán)威的經(jīng)營管理咨詢,讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。
【教學(xué)作品】
【教學(xué)扶持】
開店服務(wù):憑借著米瀾師資團(tuán)隊(duì)專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗(yàn),可以免費(fèi)為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購信息及清單,免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。
米瀾西點(diǎn)調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求,并倡導(dǎo)健康、時(shí)尚、綠色的健康飲品。堅(jiān)持專業(yè)之道,融合美味與健康之道于方寸之間,手藝精湛雕琢美食,甜品也可誘惑舌尖,詮釋了甜品之道的經(jīng)典內(nèi)涵。米瀾甜品培訓(xùn) 以高起點(diǎn),可信賴的品質(zhì),誠懇的,與愛甜品美食的朋友攜手,共同攀越甜品美食的,尋求時(shí)尚健康美食的無盡空間,書寫甜品藝術(shù)的不朽篇章。
100%滿意度
福州米瀾西點(diǎn)烘焙咖啡調(diào)酒學(xué)院
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0