【課程介紹】
庖大師-老鹵牛大骨是一款打破市場(chǎng)靜寂占據(jù)美食者心靈的特色美食,地?cái)偸浇?jīng)營,接地氣,可堂食,可外賣,夫妻二人檔口店,用人少,簡(jiǎn)單裝修,矮桌、馬扎即可,投入少,食材成本低,總部全年供貨。
【課程優(yōu)勢(shì)】
牛脖骨、牛窩骨食材成本低,12元/斤
出成率比較高,約75%左右
調(diào)料成本,約17元/10斤
按每天鹵制200斤牛大骨來算成本約為
200*(12+1.7)=2740元
按40元/斤售賣的話,銷售額是
200*75%*40=6000元毛利率54%
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
一對(duì)一小班教學(xué)
老師悉心指導(dǎo)輕松學(xué)
全程實(shí)操教學(xué)
教材指導(dǎo)/實(shí)操教學(xué)
投資小賺錢快
多重選擇/輕量學(xué)習(xí)
設(shè)備齊全、真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面,小吃創(chuàng)業(yè)素有“低成本投入、零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營、高利潤(rùn)回報(bào)”的特點(diǎn),但是選擇也很關(guān)鍵
【作品展示】
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
1,26年餐飲經(jīng)驗(yàn)、32個(gè)餐飲品牌、上萬種特色技術(shù)、涵蓋中餐、火鍋、自助、燒烤多重業(yè)態(tài),手把手,一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)
2,卓越的產(chǎn)品口味,經(jīng)過多年實(shí)戰(zhàn)摸索,口味可根據(jù)全國各地進(jìn)行調(diào)整,盡全力**創(chuàng)業(yè)者落地開店
3,制作標(biāo)準(zhǔn)化,操作流程化,出品程序化,**每味學(xué)員做出正宗美食
4,全程指導(dǎo)服務(wù),根據(jù)集團(tuán)多年運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),提供開店選址、市場(chǎng)促銷,經(jīng)營管理等指導(dǎo)服務(wù)
5,秘方教學(xué)無保留,秘方傾囊相授,需要的原材料,調(diào)料等等均可以當(dāng)?shù)鼗蛘咛詫毜惹蕾徺I,無任何強(qiáng)制購買產(chǎn)品,透明學(xué)習(xí)。
6、已有10萬+學(xué)員成功創(chuàng)業(yè),政府扶持創(chuàng)業(yè)孵化基地
【學(xué)校榮譽(yù)】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
濟(jì)南牛廚網(wǎng)絡(luò)科技有限公司隸系中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、山東新東方校企研發(fā)合作機(jī)構(gòu)—驕龍餐飲集團(tuán),系中國餐飲創(chuàng)業(yè)專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。凝聚集團(tuán)旗下11大餐飲直營店經(jīng)營中受市場(chǎng)歡迎的上萬種熱銷產(chǎn)品技術(shù),專為餐飲創(chuàng)業(yè)者及從業(yè)者提供小吃面點(diǎn)培訓(xùn)、特色烘烤培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)及特色菜品、家常菜品、江湖菜培訓(xùn)等上萬種美食技術(shù)培訓(xùn)及開店指導(dǎo)服務(wù)