【課程簡介】
魚粉是用一種或多種魚類為原料,經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質飼料原料。全世界的魚粉生產(chǎn)國主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國、前蘇聯(lián)、挪威等,其中秘魯與智利的出口量約占總貿易量的70%。
【課程內容】
第 一課時:職業(yè)培訓,關乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位。
3.店面運營技巧。
第二課時:基本功
1.教材資料講解;
2.教授熱干面制作過程基本功;
第三課時:魚粉制作技術
1.教授學員食材的制作技術
2.教授學員熬制湯底技術;
第四課時:湯粉成品制作
1.教授學員食材成品制作
2.教授湯粉技術成品制作;
第五課時:設備采購和開店秘籍
1.開具沒備原材料清單;
2.講解購買渠道及開店秘籍,辦理學員結業(yè);
第六課時:店面運營培訓
1. 開店指導。
2. 材料的采購。
3. 開店前期準備。
4. 開店中開市、起市、收檔。
5. 開店中的員工職責分配和銷售技巧。
第七課時后:復習解惑
1.學到滿意為止。
2.申請考核。
【作品展示】
【課程**】
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
4.**特色,**競爭力,**同行無法模仿。
【學校優(yōu)勢】
無二次收費、開店指導、技術升級、全套技術培訓,無捆綁、強大師資+開店無后顧之憂、口味正宗+實體店自帶高人氣、首創(chuàng)學習啊+實體店雙培訓模式
【師資力量】
李明星
中式烹調師、創(chuàng)業(yè)開店導師從業(yè)10年
先后在北上廣深、杭州、武漢從事餐飲創(chuàng)業(yè)扶持工作,幫助了1000多名學員成功開店,曾任永和廚師長、海底撈運營督導、精通中式早餐、時尚飲品等技術,現(xiàn)為博優(yōu)餐飲培訓中心創(chuàng)業(yè)開店、餐飲培訓導師!
喻杰
曾任永和大王技術總監(jiān)、 高級西餐廳總廚
現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓的面點、小吃、中餐、燒烤特級教師
從事面點行業(yè)十余年?、國家高級面點技師、國家一級面點師、曾獲全國烹飪制作大賽銀獎、
湖北省烹飪大賽面點制作獲金獎、綠色飯店國 家級注冊評審員
【教學優(yōu)勢】
1、首創(chuàng)學校+實體店雙培訓模式
學校和實體店雙培訓模式的餐飲培訓中心,學情景教學實戰(zhàn)演練,實體店強化店鋪經(jīng)營技巧,技術加開店全掌握。
2、口味正宗+實體店自帶高人氣
湖北博優(yōu)餐飲擁有直營店 100 多家,店店經(jīng)營良好二合作品牌店近萬家,都可安排學員進行實習操作
3、強大師資+開店無后顧之優(yōu)
湖北博優(yōu)10年餐飲培訓經(jīng)驗,擁有開店經(jīng)驗的中式烹調師50多名,手把手教學,傳授開店技巧,經(jīng)營方法,管理理念
4、全套技術培訓,無捆綁
所有技術流程全部教學,原材料、設備清單全部發(fā)放當?shù)厥袌鼍少徺I,拒絕原料捆綁銷售、決絕二次收費。
5、開店指導、技術升級
學員學成后,提供開店全程指導及名師帶店服務,終身享受免費技術和指導
6、無二次收費
由湖北博優(yōu)培訓后,為學員提供一次性收費,幫助開店學員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想!
【教學模式】
學校+實體店雙培訓模式
【學校環(huán)境】
【學校簡介】
湖北博優(yōu)餐飲服務有限公司簡稱博優(yōu)餐飲,是一家以全國小吃技術研究、小吃技術培訓、特色餐飲培訓,特色餐飲培訓為主體服務的專業(yè)餐飲管理公司。博優(yōu)技術培訓涉及名優(yōu)小吃、早餐面點、休閑飲品、特色燒烤、精品鹵菜,技術團隊多次出任永和大王等國內一線餐飲品牌的技術指導。
【學校榮譽】