【課程介紹】
美蛙魚頭是流行于四川的一道美食。現(xiàn)代科學研究認為:紅棗有補氣、健脾、補血、養(yǎng)心安神、防癌的功用。《本草經(jīng)》認為紅棗可“安中養(yǎng)神,助十二經(jīng),平胃氣”。蓮子性味甘、澀、平,具有養(yǎng)心安神、補脾止瀉、益腎固精的功效。
【課程內(nèi)容】
一、理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
三、自我實踐
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【師資力量】
周吉,特級中餐師,頂味香特級技術導師
從事餐飲行業(yè)二十余年,精通燒烤、鐵板燒、火鍋、鹵菜、涼菜、干鍋和特色小吃的制作和技術研發(fā),曾在萬豪大酒店、金源大酒店等多家知名酒店擔任過總廚和技術導師職位,對餐飲實體經(jīng)營經(jīng)驗頗為精通。
【教學特點】
我們以世界優(yōu)異餐飲標準嚴格要求自己,以專業(yè)的水準傳授學生;我們不斷學習,讓自己更加美好;我們服務團隊、服務學校,全力以赴,不計較個人得失。
【教學現(xiàn)場】
【學校優(yōu)勢】
培訓歷史: 多年培訓經(jīng)驗,3000多學員畢業(yè)開店,我們用較專業(yè)的技術,真誠的態(tài)度,負責您的選擇。 培訓技術:正宗港式臺式甜品技術
培訓技術: 正宗港式臺式甜品技術,各種江湖菜,專業(yè)餐飲廚師領銜教學,開店無憂。
培訓教材: PPT培訓教材,底料、出品制作;原料、設備使用;全面專業(yè)培訓教材,制作流程步驟講解詳細、直觀、易懂。
項目孵化: 全程指導,量身定制,老師指導開店,教授門店經(jīng)營。
【學校特色】
始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供最全、最適合、最 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。
【學校**】
頂味香餐飲實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經(jīng)營理念明確,擁有一 流的星級頂 尖師傅、最專業(yè)的技術團隊;公司全部采用正規(guī)化教學,收費透明,一次性收費,中途不再收取任何費用,所有學員實行“一對一”實踐教學模式,隨到隨學,,學會為止,學習期間還有專家為學員提供專業(yè)的開店指導,經(jīng)營策略方面的課程。
【學校環(huán)境】
【學校介紹】
頂味香餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā) 、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā),餐飲技術轉(zhuǎn)讓及招商加盟、食品加工技術咨詢及技術轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結合新配方,展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心于飲食文化的傳播與推廣。