【作品展示】
【課程內(nèi)容】
第 一階段:理論學(xué)習(xí)
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第二階段:核心技術(shù)傳授
和面技術(shù)配方資料,炸醬制作配方資料,等傳授核心全套技術(shù)配方、包括:牛肉刀削面,羊肉刀削面,牛肉炒刀削,雞蛋炒刀削,紅燒刀削面
【上課情景】
【教學(xué)模式】
第 一階段學(xué)習(xí)有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
【名師介紹】
李通
高級享任導(dǎo)師
成功扶持學(xué)員:
2008年就職于天豪國際酒店酒店廚師長
2010年就職于香格里拉酒店集團下屬五星級酒店從事準(zhǔn)揚萊制作
2012年擔(dān)任舌尖上的中國美食顧問
2014年加入自家人餐飲培調(diào)成為創(chuàng)業(yè)顧問
導(dǎo)師寄語:
創(chuàng)業(yè)不是一帆風(fēng)順,望持,不要輕易放棄!
【環(huán)境展示】
【學(xué)習(xí)時間】
一般3-5天左右,視個人情況而定。
【學(xué)校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與服務(wù)為一體,以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,擁有百余種中華名小吃培訓(xùn),口味獨特。自開業(yè)以來,就受到了廣大學(xué)員的熱烈歡迎,來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。成為學(xué)習(xí)者的良師,同行業(yè)的益友。
【學(xué)員風(fēng)采】
100%滿意度
周口自家人小吃培訓(xùn)機構(gòu)
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0