油炸大魷魚培訓課程

【課程簡介】

油炸大魷魚2013年起，興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島海鮮現(xiàn)制休閑小吃。魷魚是廣受百姓喜愛的街頭美食，無論是風靡大街小巷的鐵板魷魚，還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來魷魚菜品，都是粉絲眾多，銷售較好。油炸大魷魚除了外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱美味。

【學習內(nèi)容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【適合人群】

本套課程適合對油炸大魷魚感興趣，有想開油炸大魷魚店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。

【學校**】

1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗，**教學質(zhì)量；

2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；

4.教理論，重實踐，反復練習；

5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

王師傅

技術經(jīng)理

廚師簡介：多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗，對小吃技術的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣，技術好，對學員認真、耐心、負責

擅長項目：早餐粥粉面、原味湯粉王、腸粉、麻辣燙、綠豆餅等。

任師傅

技術經(jīng)理

廚師簡介：有多年的從業(yè)經(jīng)驗，熟悉南北特色小吃以及各種口味的燒烤。嫻熟的燒烤手法、腌制配方，常常被學員稱作為 “燒烤師”。

擅長項目：熟悉燒/烤/燙系列項目，如：炭火燒烤、油炸燒烤、南北面食、鐵板魷魚、鐵板豆腐、砂鍋菜、烤豬蹄、鹵煮串串、日本壽司、章魚丸子、湘式泡菜等各種特色小吃。

【學校簡介】

“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，各地數(shù)十大分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大，授課師傅實操教學！成立多年來以系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數(shù)量在不斷攀升，眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。