【課程介紹】
炒田螺是一道由田螺、紫蘇等材料制作而成的粵菜。田螺與石螺不同,它的特點(diǎn)是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊,便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣,辣中帶甜的怪味。田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩,味道鮮美,清淡爽口。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【培訓(xùn)方式】
本中心所授炒田螺技術(shù),現(xiàn)場實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,學(xué)會(huì)為止。
【課程**】
1、多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),**教學(xué)質(zhì)量;
2、注重學(xué)員的評(píng)價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
3、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;
4、教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止;
5、提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【師資力量】
鄧師傅
高級(jí)技術(shù)經(jīng)理
廚師簡介:鄧師傅經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)積累、研究,已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實(shí)踐教學(xué)能力。
擅長項(xiàng)目:港式甜品、早餐包點(diǎn)、早餐粥粉面、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。
【學(xué)校簡介】
“食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,各地?cái)?shù)十大分校同時(shí)開課,師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大,授課師傅實(shí)操教學(xué)!成立多年來以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定,學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升,眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7