麻椒雞技術培訓課程

【課程介紹】

目前世面上很火爆的麻椒雞，具有麻、辣、鮮、香的特點，每一只雞肚子里都裝著滿滿的花椒，料給足了，吃上一口，嘴巴都在跳舞。麻椒雞以討人喜歡的口味，麻中不苦、辣中帶香成為熟食店、飯店等的招牌菜品，也成為老百姓飯桌上招待親朋好友的主打菜，不管是朋友聚會還是走親訪友，麻椒雞都是不錯的選擇。

【學習內容】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、學習期間老師親身示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

本中心所授麻椒雞技術，現(xiàn)場實操教學，學員自己動手操作，反復練習，學會為止。

【課程**】

1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗，**教學質量；

2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；

4.教理論，重實踐，反復練習，學會為止；

5.提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

胡師傅

技術經(jīng)理

廚師簡介：擁有豐富從廚經(jīng)驗，先后在湖南一些大酒店擔任過主廚，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，技術好，教學以品種多樣化而受學生青睞。

擅長項目：桂林米粉、溫州面館、重慶酸辣粉、津市牛肉粉、溫州豬頭排、衡陽魚粉、炒粉炒飯、木桶飯、鹽焗雞、東莞大包、溫州瘦肉丸等項目。

【學校簡介】

“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，各地數(shù)十大分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大，授課師傅實操教學！成立多年來以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數(shù)量在不斷攀升，眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

全國連鎖品牌：全國專業(yè)小吃實訓機構在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經(jīng)擁有接近數(shù)十家分支機構。

提供學費分期：不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費一次性交付，中途不再加收任何費用。

業(yè)界豐富經(jīng)驗：多年專注小吃餐飲實訓，品牌夠大，學員夠多，經(jīng)驗豐富，開店遍布全國。

正宗技術配方：擁有業(yè)界規(guī)模強大的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

熱門開店項目：已開放400多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你。

精品開店課程：定期在食為先總部商學院開設《餐飲選址及網(wǎng)絡推廣》策略班，由有曾在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課