【課程介紹】
豆?jié){油條成為國民心中不可撼動的搭配,把油條放入豆?jié){里蘸一蘸再品嘗,融合后的美味只有試過的人才懂得。原味油條大家都吃過,顏色好看又好吃的果蔬油條你們吃過嗎?手工制作,面團揉制得剛剛好,傳說中的網(wǎng)紅油條加入了新鮮的果蔬汁,雙色合并,看起來很有食欲呢。彩虹油條吃起來的口感比原味油條更加酥軟,內(nèi)里并不中空,撕開還可以看到柔韌的纖維,細細品嘗還能吃出菠菜跟紫薯的香味,既美味又好看難怪能當上網(wǎng)紅。
【課程安排】
理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。自我實踐
食為先特色果蔬油條學習流程:
1、食材選擇面粉、蔬菜的認識和區(qū)別
2、和面手法手法和技巧、三醒三踹的原理
3、醒面技巧教你冬天夏天的醒發(fā)技巧和時間
4、炸制手法設備講解甩面的技巧、分劑子的手法、炸制溫度的判別
5、油鍋和電炸爐的正確使用、教你使用全新設備和后期的保養(yǎng)
【學校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7