【獨特賣點】
食為先手切提拉米蘇賣點有哪些?
1、實操+理論:食為先不僅教技術(shù),還教進貨、存放、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營技巧,讓您放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。
2、標準工藝:食為先蛋糕外形、色澤、結(jié)構(gòu)、口感變化豐富,細密綿軟,入口即化,時刻貼近市場。
3、經(jīng)營指導:老師教技術(shù)的同時融入進貨、存放、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識。
【教學內(nèi)容】
食為先手切提拉米蘇學習內(nèi)容:
1、器皿的掌握,掌握器血工具技巧,原材料的區(qū)別及用途,設(shè)備如何使用和保養(yǎng)
2、實操講解,各原材料的品牌特性,保存方式注意事項及奶油打發(fā)程度分析講解
3、制作練習,多種口味制作.慕斯糊溫度要求掌握、制作技巧
4、手指餅手法,手指餅手法技巧 ,烘烤要求
5、切塊手法,成品切塊手法、注意事項與裝飾保存要求
6、開業(yè)指導,產(chǎn)品成本核算、售價指導
【課程安排】
理論學習
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
【自我實踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【學校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7