【課程簡(jiǎn)介】
炎熱的夏天,當(dāng)然少不了一份濃濃的炒冰,冷熱搭配,才能成為經(jīng)典的美味,炒冰就是一種搭配燒烤、消暑的暢銷食物。炒冰的一般做法就是,在炒冰機(jī)里倒入不同的果汁,用鏟子快速地翻動(dòng)攪拌,果汁會(huì)快速變成粘稠的冰。
【教學(xué)內(nèi)容】
食為先特色炒冰教學(xué)流程:
1、炒冰培訓(xùn)原料的選購(gòu)
2、炒冰培訓(xùn)食材的預(yù)加工
3、炒冰培訓(xùn)加工的工藝步驟方法
4、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧、搭配分析
5、提供市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定價(jià)和供貨渠道
食為先炒冰賣點(diǎn)有哪些?
1、炒冰的做法歷史悠久,在制作過(guò)程中能感受到一種特色美食的魅力
2、品種多樣化、果汁操作方法、奶油炒冰,堅(jiān)果炒冰等
3、質(zhì)地細(xì)滑,入口即化,深受男女老少喜愛(ài),消暑又美味
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
【自我實(shí)踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7