【項(xiàng)目介紹】
浙江溫州的傳統(tǒng)特色小吃燈盞糕因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞,故得名“燈盞糕”。是一種油炸食品,外皮酥松脆甜,肉餡爽口。炸到通身金黃時(shí)即熟了。剛出油鍋的燈盞糕,濃香撲鼻,金黃誘人,令人食欲頓生。
【教學(xué)內(nèi)容】
1、設(shè)備講解,設(shè)備的使用講解
2、面糊制作,面糊制作的注意事項(xiàng)
3、餡料處理,餡料的腌制,味椒鹽制作
4、手法練習(xí),手法練習(xí)和成品制作
5、成品出品,成品出品及利潤(rùn)分析
【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】
1、純手工制作,操作簡(jiǎn)單 沒基礎(chǔ)的學(xué)員也能迅速上手
2、設(shè)備講解,教您如何使用和后續(xù)設(shè)備購(gòu)買保養(yǎng)安全等注意事項(xiàng)
3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),溫州十大名小吃之一可攤可店深受大眾喜愛
【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】
優(yōu)勢(shì)一、多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),優(yōu)質(zhì)教學(xué)質(zhì)量;
優(yōu)勢(shì)二、注重學(xué)員的評(píng)價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
優(yōu)勢(shì)三、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo), 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;
優(yōu)勢(shì)四、教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí);
優(yōu)勢(shì)五、提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【機(jī)構(gòu)介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連機(jī)鎖構(gòu)。
【環(huán)境展示】
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7