西安經(jīng)典油潑面技術(shù)培訓(xùn)班

【發(fā)展起源】

油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，起源于周代，并以咸陽(yáng)油潑面最為著 名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。

【課程安排】

實(shí)操課：培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到全部過(guò)程，秘方的配制，及其他所有制作流程等等。都有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止！

【制作方法】

油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開(kāi)水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿(mǎn)碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

【課程內(nèi)容】

1、和面方法及面團(tuán)揉制方法；

2、醒面技巧及面子制作；

3、面條的拉制手法學(xué)習(xí)；

4、面條口味的制作；

【上課時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般1-2天左右，視個(gè)人情況而定。中心**讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

【上課方式】

實(shí)操課：培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到全部過(guò)程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。都有專(zhuān)業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止！

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【溫馨提示】

在美食匯，您可免費(fèi)攜帶1名家人一起學(xué)習(xí)哦~~咱們費(fèi)用可能也不是更便宜的，但是咱們**口味是更地道的!

美食匯提供更優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)材料，更好的設(shè)備，爭(zhēng)取讓每個(gè)學(xué)員都學(xué)有所成，學(xué)到受用一生的真本事，更完備的小吃創(chuàng)業(yè)解決方案，讓您少走彎路！ 建議多多考察、品嘗。味道滿(mǎn)意，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)。學(xué)完如遇到任何技術(shù)問(wèn)題，都可隨時(shí)聯(lián)系老師，我們隨時(shí)為您解答創(chuàng)業(yè)遇到的疑問(wèn)。

【作品展示】

【學(xué)校背景】

西安市長(zhǎng)安區(qū)美食匯餐飲技術(shù)咨詢(xún)推廣中心是一家專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注陜西特色美食技術(shù)研發(fā)與推廣的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，從事小吃加盟及培訓(xùn)已經(jīng)10年，傳承與研發(fā)項(xiàng)目100多種，涵蓋陜西風(fēng)味小吃、 各地經(jīng)典美食、陜西面食、燒烤海鮮、火鍋冒菜、鹵味涼菜、奶茶飲品、中西糕點(diǎn)等系列，并打造出了一套以口味技術(shù)為核心，品牌運(yùn)營(yíng)為特色,配套服務(wù)為優(yōu)勢(shì)的全國(guó)一 流餐飲管理體系。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】  

公司培訓(xùn)學(xué)員與加盟商以每年50%以上的速度遞增，累計(jì)輸出逾5000人次，其中20%以上年收入過(guò)百萬(wàn)，60%以上年收入過(guò)20萬(wàn)，公司先后被授予“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地”、“守合同重信用企業(yè)” 等稱(chēng)號(hào)。公司恪守“重道守義，敬業(yè)誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)理念，珍惜客戶(hù)每一分錢(qián)，以全身心的投入回報(bào)廣大客戶(hù)的支持與信賴(lài)！ 公司本著打造成為“全國(guó)特色餐飲運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)家”的堅(jiān)定目標(biāo)， 首 次提出并倡導(dǎo)“讓復(fù)雜簡(jiǎn)單化，讓手藝標(biāo)準(zhǔn)化，讓傳統(tǒng)時(shí)尚化，讓美味綠色化”的21世紀(jì)餐飲運(yùn)營(yíng)“四化”宗旨，專(zhuān)心致力于中西部小吃培訓(xùn)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新推廣，將技術(shù)開(kāi)發(fā)、 餐飲人才培訓(xùn)輸出、品牌運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)化相結(jié)合，為廣大中、小投資者提供專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的服務(wù)，竭力確保每一位投資者的利益持續(xù)最 大化。我們堅(jiān)信憑借貨比三家的超群技術(shù)，物超所值 的優(yōu)惠價(jià)格、持續(xù)火爆的后續(xù)產(chǎn)品，再加上您的辛勤努力，您的事業(yè)一定會(huì)步步興旺，紅紅火火！

【教學(xué)環(huán)境】