西安豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)課程

【豆腐腦】

豆腐腦是一道著 名的傳統(tǒng)小吃,依據(jù)各地[門(mén)味不同,北方多愛(ài)咸食,而南方則偏愛(ài)甜味,亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味。

豆腐腦,是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品。多在晨間出售,流行于中國(guó)大部分地區(qū)，深受各地區(qū)百姓的追捧。

【課程內(nèi)容】

【開(kāi)店服務(wù)】

典秦除了傳授技術(shù)外，還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù)：

1、店面如何選址？選擇店面注意事項(xiàng)？

2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。

3、開(kāi)餐飲店需要辦理哪些手續(xù)？如何辦理及流程？

4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員？經(jīng)營(yíng)管理模式？如何管理財(cái)務(wù)？

5、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何提升店面日流水？收支平衡點(diǎn)？怎樣達(dá)到利潤(rùn)最 大化？

6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤？

7、外賣經(jīng)營(yíng)技巧。

【鄭重**】

**一：費(fèi)用問(wèn)題：所有學(xué)員一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)中途以及后期不再收取任何費(fèi)用。

**二：食宿問(wèn)題：所有學(xué)員享受終身免費(fèi)餐食，提供環(huán)境優(yōu)雅，干凈整潔，衛(wèi)生安全的住宿環(huán)境。有雙人間，單人間，多人間。

**三：材料問(wèn)題：教學(xué)過(guò)程中使用到的米、面、油、蛋、奶、肉以及大料，均已包含在學(xué)費(fèi)中，不再額外收取任何費(fèi)用。

**四：學(xué)習(xí)周期問(wèn)題：根據(jù)個(gè)人接受能力，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到學(xué)會(huì)為止。教學(xué)師傅會(huì)手把手耐心教學(xué)，讓每位學(xué)員乘興而來(lái)滿意而歸。

**五：技術(shù)**問(wèn)題：本公司在學(xué)員繳費(fèi)前，會(huì)與每位前來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員簽訂技術(shù)**合同，合同有效期為三年，所學(xué)技術(shù)可以終身免費(fèi)升級(jí)。

**六：后期服務(wù)問(wèn)題：根據(jù)學(xué)員需要，在后期遇到開(kāi)店選址、店面裝修、菜品菜單、宣傳推廣的問(wèn)題，本公司將竭盡全力為大家解決創(chuàng)業(yè)問(wèn)題。

【名師介紹】

張師傅

專業(yè)廚師20年，上海外灘五星級(jí)酒店主廚，10年廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)知名集團(tuán)公司中央廚房行政總廚兼技術(shù)總監(jiān)，西餐主廚6年，高級(jí)行政主廚

壘師傅：

主培訓(xùn)師，擅長(zhǎng)老潼關(guān)肉夾饃，香辣土豆片夾饃等，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)細(xì)致認(rèn)真

陳師傅：

主培訓(xùn)師，擅長(zhǎng)陜西扯面，岐山臊子面，拉條子等特色面食制作

郭師傅

培訓(xùn)主管，擅長(zhǎng)陜西特色小吃，米皮，重慶小面，燒烤類等，輔導(dǎo)學(xué)員手法練習(xí)，典秦全能教師

【開(kāi)店創(chuàng)業(yè)】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】