正宗桶子雞技術(shù)學(xué)習(xí)加盟培訓(xùn)

【課程介紹】

桶子雞是河南省開封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜；以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名；其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風(fēng)。

2006年10月， 開封馬豫興桶子雞入選河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

醉香園專業(yè)從事桶子雞制作技術(shù)的研究，有專業(yè)老師現(xiàn)場培訓(xùn)桶子雞的制作，贈送中藥配方，不搞加盟連鎖炒作，只收取低額的學(xué)習(xí)費用，全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。

【課程內(nèi)容】

1.桶子雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存

2.桶子雞鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購，桶子雞培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作

3.桶子雞培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握,桶子雞制作時間及注意事項

4.桶子雞培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法

5.桶子雞培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理

6.桶子雞培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間

7.桶子雞的技巧，原材料的選擇，采購，預(yù)算，桶子雞投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險

8.桶子雞調(diào)味品及原料的貨源渠道，學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實料，親手操作，反復(fù)實踐，。

【教學(xué)**】

1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為，學(xué)不會不收任何費用，**能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)

【教學(xué)現(xiàn)場】

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費，學(xué)會為止

【后期扶持】

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。