河南燒烤韭菜技術(shù)做法培訓

【課程介紹】

河南正宗燒烤韭菜技術(shù)培訓-做烤韭菜當然是越鮮嫩的韭菜越好，也有人喜歡用韭黃來做，口感更是鮮嫩。把選好的韭菜擇洗干凈后瀝凈生水，比較講究的還可以將韭菜修剪整齊，看著漂亮而且比較容易操作。

【課程內(nèi)容】

烤韭菜有生烤和熟烤兩種，生烤就是把生的韭菜拿去烤制，而熟烤就是先把韭菜用開水焯一下再烤，下入開水里焯燙10秒就馬上出鍋，迅速浸入冷水里涼透后再取出來瀝凈生水。韭菜下鍋焯水之前，最  好先在鍋里加少許鹽或幾滴色拉油，這樣能讓焯出的韭菜顏色翠綠漂亮。

韭菜經(jīng)過上述處理后就可以串制了，最簡單的串制方法就是取一根竹簽或鋼簽，從韭菜的根部一根根地串過去，形成一排，這種串法對生烤和熟烤都是適合的。

【課程安排】

1.老師現(xiàn)場演示。

2.學員操作練習。

3.開店所需設備介紹。

4.實習操作。

5.老師糾正，老師考核作品。

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析。

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設備。

【教學優(yōu)勢】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學習各項技術(shù)均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事

4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定

5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務咨詢

6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務

【學校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

【學校環(huán)境】