重慶西點(diǎn)精修班

 【課程內(nèi)容】

包含15個(gè)系列，一周學(xué)一個(gè)系列

港式甜品系列

百年經(jīng)典法式甜品系列

高級(jí)韓式裱花系列

高級(jí)翻糖糖花系列

經(jīng)典網(wǎng)紅蛋糕烘焙系列

西餅中餅烘焙系列：

調(diào)理甜面面包手法及烘焙系列:

奶油及水果生日蛋糕系列:

丹麥法式面包烘焙系列

時(shí)尚創(chuàng)意歐式面包烘焙系列

精品歐式法式甜品系列

創(chuàng)意網(wǎng)紅生日蛋糕

翻糖蛋糕系列

經(jīng)典韓式裱花系列

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及甜品臺(tái)

【課堂花絮】

【師資介紹】

羅淇方

職稱:烘焙老師

經(jīng)驗(yàn):7年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

特長(zhǎng):擅長(zhǎng)歐包，丹麥，甜面，蛋糕，餅干

簡(jiǎn)介:羅淇方老師從事七年多烘焙行業(yè)，熟悉行業(yè)內(nèi)的發(fā)展趨向。擅長(zhǎng)門店運(yùn)營(yíng)管理，及門店技術(shù)支持！對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)品質(zhì)量有著很高的要求，做事精益求精！

肖麗

職稱：班主任老師

擅長(zhǎng)：學(xué)員職業(yè)發(fā)展方向規(guī)劃、疑問解答、教研工作、課程安排、班級(jí)分配

經(jīng)驗(yàn)：10年工作經(jīng)驗(yàn)

個(gè)人榮譽(yù)：

認(rèn)證職業(yè)生涯規(guī)劃師

簡(jiǎn)介：

從事多年招生及學(xué)生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃工作的肖麗老師，能快速洞察學(xué)員心理狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，并能有效快速的解決。作為已經(jīng)在學(xué)校任職多年的班主任，肖麗老師就像大姐姐一般，關(guān)心著學(xué)員的學(xué)習(xí)生活，負(fù)責(zé)課程安排、班級(jí)分配、教材教務(wù)管理等工作，積極主動(dòng)為學(xué)員提供服務(wù)，竭力為學(xué)員做好個(gè)人職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，深受學(xué)員喜愛。

詹偉

職稱：高級(jí)西點(diǎn)師、面包師

擅長(zhǎng)：面包烘焙、常溫蛋糕、餅干、

經(jīng)驗(yàn)：16年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

個(gè)人榮譽(yù)：

中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員

江西烘焙協(xié)會(huì)會(huì)員

2012年江西烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽三等獎(jiǎng)

2014年江西烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽優(yōu)勝獎(jiǎng)

2016年中國(guó)資溪面包技能大賽三等獎(jiǎng)

簡(jiǎn)介：

16年來詹偉老師先后游歷杭州、江蘇、江西等城市，多次擔(dān)任蛋糕組長(zhǎng)及西點(diǎn)主管，詹偉老師不僅掌握了全面的教學(xué)內(nèi)容，還擁有了豐富深厚的工作經(jīng)驗(yàn)。無論從技術(shù)還是教學(xué)知識(shí)上，都具有一定的優(yōu)越性。在教學(xué)過程中，詹偉老師將自己的所學(xué)都淋漓盡致的展現(xiàn)在課堂，傳授給學(xué)員們，其獨(dú)到的見解和幽默輕松的上課氛圍俘獲了大批學(xué)員們的喜愛。

【學(xué)校環(huán)境】