【課程簡介】
生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
【課程內容】
A、理論學習:
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經營小技巧,輕松創(chuàng)造。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
【教學模式】
1.專業(yè)零基礎教學
2.師傅手把手教學
3.配方無保留教學
【師資力量】
金 牌導師:曹俊文
金 牌導師:張滌生
【教學現(xiàn)場】
【學校優(yōu)勢】
一、每天早上9:00至下午6:00可以到本校實地參觀考察,節(jié)假日照常上班。
二、雙方簽訂合同,發(fā)給學員技術配方材料,專項老師一對一教學。
三、學一送一,學二送二,學三送三,當天報名可以報銷路費。
四、培訓老師手把手教學,,不會再學,學會為止;
五、標準化教學,與學員簽訂培訓合同,高標準完成教學質量;
六、學員跟蹤指導,傳授經驗,提供終身技術支持;
七、畢業(yè)贈送培訓資料,以防學員因時間久忘記配方;
八、指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務;
九、學員檔案嚴格管理,學員若以后再來復習可憑合同書免費再學;
為什么要選擇飄味香小吃技術培訓中心(五大優(yōu)勢)
1、原創(chuàng)全流程式教學,零基礎走進來,滿腹技術走出去。
2、原創(chuàng)學員實操教學,技術邊學邊做,操作練習真材料。
3、原創(chuàng)豐富產品項目,從飲品到小吃,滿足各類消費者。
4、原創(chuàng)學員畢業(yè)考核,技術星級**,創(chuàng)業(yè)開店無憂慮。
5、培訓與工廠結合,原料設備自供,價格品質有**。
【教學特色】
1、一次性透明收費,中途絕不增收任何附加費用,讓您在學習過程中沒有任何后顧之憂。
2、專業(yè)教師手把手教學,學員在學習中有任何疑問可咨詢老師。
3、隨到隨學,學費終身有效,終身隨到隨學。
4、不在原料和設備上對學員保密,做到對學員坦誠相待,讓學員能夠徹底了解產品所需原料、設備的來源和使用方法
5、給每個學員分發(fā)公司內部的培訓資料,努力做到讓學員經過我們的專業(yè)培訓后,能制作并研發(fā)美食。
6、學員在學習完畢后,并提供開店指導。
【學校環(huán)境】
【公司背景】
飄味香管理有限公司(簡稱:飄味香)是一家近20年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā),餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結合新配方,展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
飄味香從業(yè)20年,實踐經驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經營理念明確,擁有①流的星級頂 尖師傅、最 專業(yè)的技術團隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供最 全、最 適合、最 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。 公司響應國家倡導的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓的①流培訓基地。
94%滿意度
昆明飄味香餐飲管理培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.7教學 : 4.7