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九江川味菜合渣培訓(xùn)班

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九江川味菜合渣培訓(xùn)班

【學(xué)校簡介】

興鑫美食坊創(chuàng)立于2000年,是全國頭一家經(jīng)勞動局,工商局審定許可的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。興鑫美食坊的出現(xiàn),賦予了小型餐飲經(jīng)營者一個行業(yè)工種的社會身份,徹底改變了傳統(tǒng)意義上的小微型攤販從商者的“商賈九流”地位與難登大雅的觀念,開辟了一條小微型商販深造升級、做大做強走向規(guī)范的康莊道路,也為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了一個個投資金 牌項目,獲得了社會的廣泛認可,引領(lǐng)了一股股餐飲創(chuàng)業(yè)投資的熱潮。

【課程簡介】

川味菜合渣又名合渣,懶豆渣,菜合渣,菜豆腐。是中國民間的一個地方特色小吃,在四川、重慶、湖北、湖南一帶特別走俏,成為人們小吃生活中的一大美食。

【產(chǎn)品展示】

川味菜2
川味菜3

【產(chǎn)品價值】

1.黃豆是一個受人喜歡的食品。黃豆富含蛋白質(zhì),青菜富含維生素,因此合渣的營養(yǎng)價值高;

2.合渣的味道特別,清淡.帶乳香,百吃不厭;

3.味菜合渣加上玉米或者是大米等之類的谷物,更是美味可口,營養(yǎng)豐富,廣泛受到不同年齡的人的喜愛。

【吃法介紹】

1.川味菜合渣的吃法很多,有干有稀,不加任何調(diào)料,常稱為淡合渣,突出“喝”,時而還加洋芋一起煮食;

2.在炎夏,喝一碗合渣,既解渴,又消暑;還可以將其放置幾天,讓其變酸稱之為“酸合渣”進口,就酸得人的神經(jīng)癢酥酥的,怪舒服的,更解渴,更消暑;

3.在寒冬,可在合渣中放土辣椒、豬油,鹽、大蒜等調(diào)料,架在柴火中猛煮,煮到一定程度,就邊煮邊吃,比之麻辣豆腐、臭豆腐,又是一 番風(fēng)味;

4.制作成合渣火鍋,就是將煮好后的鹵變得稍干, 加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣,雞蛋合渣等系列合渣火鍋。然后用文火煮沸,拌上豬油和作料,以及菜屑、食鹽即成,稀稠自便,具有不損黃豆全部養(yǎng)份之優(yōu)點。

【經(jīng)營方式】

川味菜合渣是開店,做排檔,小吃城,擺攤,學(xué)校周邊店,學(xué)校食堂等等經(jīng)營的最 佳美食項目。川味菜合渣味美,快速(煮上一鍋上百碗,客來就吃,不占時間),利潤大,投資較少,是一個真正的小本賺大錢的小吃生意。

【學(xué)校榮譽】

學(xué)校榮譽

【學(xué)校優(yōu)勢】

興鑫美食坊一直秉承創(chuàng)始人馮師傅授人以漁的辦學(xué)宗旨,以餐飲美食奉獻者,投資引導(dǎo)者的身份自居,急學(xué)員技術(shù)需求之所急,想學(xué)員創(chuàng)業(yè)困難之所想,為廣大學(xué)員謀取了一條條創(chuàng)富之路,為社會解決了大量的人口就業(yè)問題,作出了巨大的社會貢獻。選擇興鑫,不僅僅是學(xué)會了一項過硬餐飲技術(shù),更是尋得了一條平坦的創(chuàng)業(yè)之路。

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