行業(yè)前景
老媽蹄花湯是一道具有悠久歷史的傳統(tǒng)漢族菜肴,以其獨特的味道和清爽的口感而聞名。以豬蹄為主要原料,配以蕓豆等其他調(diào)味品,精心煲煮而成的菜品。這道湯外觀肌膚勝雪,形似飛花,滑嫩細(xì)致,柔嫩爽口,香而不膩,豆如棉紗,湯香四溢,不僅如此,老媽蹄花湯富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,具有美容養(yǎng)顏、滋補身體、促進乳汁分泌等功效。被廣大人民群眾喜愛和推崇。
課程優(yōu)勢
經(jīng)營模式
堂食、外賣、外帶多線經(jīng)營;
標(biāo)準(zhǔn)流程,操作簡單,老師手把手教學(xué)。
經(jīng)營地點
美食城、商超附近、大學(xué)城周邊、步行街、街邊店面、小區(qū)周邊等均可經(jīng)營。
售價利潤
根據(jù)當(dāng)?shù)叵M情況定價;
可按份賣,也可按斤稱;
毛利能達到百分之65左右。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
技術(shù)包括:
蹄花腌制處理技術(shù),醬料醬汁技術(shù),油料香料配比
口味包括:
原味 麻辣 酸辣
菜品包括:
經(jīng)典老媽蹄花、酸辣油潑蹄花、干拌油辣椒蹄花、蕓豆蹄花湯、海參鮑魚蹄花湯、(人參、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、花生)蹄花湯
教學(xué)優(yōu)勢
學(xué)員通過培訓(xùn)能夠熟練掌握老媽蹄花湯的制作流程、技巧,包括食材的選擇、處理,調(diào)料的運用,火候的把控等,制作出正宗美味的老媽蹄花湯。
師資實力
引航餐飲集合了上千種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗的特級烹飪大師、特級面點師為你量身教學(xué),手把手教授核心技術(shù)。
機構(gòu)簡介
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國知名小吃三大優(yōu)勢,現(xiàn)今,在全國擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬名學(xué)員在全國各地及國外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲,以德、信、為企業(yè)文化,以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向!制度化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化來實施營運管理,著眼未來,力求打造國際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。
機構(gòu)榮譽
如今,引航餐飲已先后被譽為:黑龍江省餐飲協(xié)會指定技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽。并多次獲得國內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎項,上萬封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗,使命感和責(zé)任感,敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展。
機構(gòu)優(yōu)勢
品種多味道好
技術(shù)全面給顧客、新鮮感鎖住回頭客
專業(yè)技術(shù)好
一線師資,教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、口味火爆市場
因材施教
兩人學(xué)習(xí)只收一份學(xué)費,一對一指導(dǎo)手把手教學(xué),全程實操學(xué)會為止
誠信教學(xué)好口碑
只收技術(shù)費,無隱性收費,無加盟費采購自由,不套路賣料
畢業(yè)服務(wù)
商學(xué)院教授指導(dǎo)經(jīng)營,免費技術(shù)復(fù)習(xí)和升級
100%滿意度
哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0