保定單項熱炒初級培訓班

【課程介紹】

烹飪專業(yè)是保定虎振技工學校的龍頭專業(yè)，由世界 級金獎獲得者國際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30年的辦學歷史。該專業(yè)師資力量雄厚，教學經(jīng)驗豐富，辦學以來已為社會輸送了十幾萬餐飲行業(yè)的高端技術人才。烹飪專業(yè)實行準軍事化管理，堅持零距離辦學，實踐操作為主，理論教學為輔，隨到隨學，，畢業(yè)后終身推薦工作。

【課程內(nèi)容】

學習多種刀法的使用，學會60種菜肴的制作

【師資力量】

紀執(zhí)尊 高級技師

高級技師、河北第三屆烹飪大賽刀工比賽金獎、河北烹飪大賽熱菜作品二等獎。

個人經(jīng)歷：

2007年聚鑫大酒店學徒

2009年北京開花園酒店花園酒店工作

2010年石家莊東恒假日酒店做尾鍋，后調(diào)東華假日酒店炒鍋

2011年天津市綠色時代生態(tài)大酒店

2012年來本校工作，工作期間去北京軍區(qū)實習，后又回校工作至今

2012年在河北第三屆烹飪大賽刀工比賽中以白玉豆腐穿針獲得金獎

2013年在河北烹飪大賽上熱菜作品獲得二等獎；

個人評價：

民以食為天，當年初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好，但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我的喜好，而是成為我的事業(yè)，廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色，追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。

【就業(yè)方向】

學員畢業(yè)后可到初級規(guī)模飯店、食堂工作。

【學習周期】

學期20天

【學生作品】

【就業(yè)**】

入學時定向培養(yǎng)，畢業(yè)負責推薦工作

【專業(yè)優(yōu)勢】

快速入門：好入門，沒有學歷要求

工作穩(wěn)定：薪資高，好就業(yè)；工作穩(wěn)定，環(huán)境好

發(fā)展空間：廚師發(fā)展空間大，而且愈老愈值錢

創(chuàng)業(yè)前景：創(chuàng)業(yè)門檻較低，且利潤大

【辦學特色】

鮮明的辦學特色、成績顯著，曾先后獲“國家 級重點中等職業(yè)學?！?、“河北省教學質(zhì)量優(yōu)秀學?！?、“河北省非企業(yè)單位誠信與自律先進單位”、“保定市先進技工學?！薄氨６ㄊ猩鐣殬I(yè)培訓機構(gòu)教學管理質(zhì)量評估優(yōu)秀學?！钡葮s譽稱號，連續(xù)多年被河北省教育廳、河北省勞動和社會**廳、保定市勞動和社會**局授予“先進社會培養(yǎng)機構(gòu)”、“河北省優(yōu)秀學?！?、“河北省民辦職業(yè)培訓機構(gòu)教學管理質(zhì)量優(yōu)秀單位”；被評為河北省民辦教育“明星學?！?、“中國十大專業(yè)特色民辦學?！保槐槐６ㄊ袐D聯(lián)確定為“女職工再就業(yè)培訓中心”。

【學校簡介】

保定虎振技工學校創(chuàng)建于1991年，是經(jīng)河北省人力資源和社會**廳批準的一所全日制普通中等職業(yè)學校。

學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定，地理位置優(yōu)越、交通便利?，F(xiàn)代化教學大樓、學生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全；寬闊的操場，美麗的花園，依依的垂柳，靜靜的湖面，在微風吹動下，處處春意盎然，為廣大師生的學習、工作、生活、鍛煉提供了十分便利的條件。

學校下設中餐烹飪、汽車運用與維修、數(shù)控加工（加工中心操作工）、美容美發(fā)與造型（美發(fā)方向）、糕點面點、工程機械、電氣焊、計算機應用（影視后期方向）八大專業(yè)體系，新增幼兒教育、電子商務、新能源汽車檢測與維修等專業(yè)，是一所集中專、中技與短期培訓為一體的綜合性中等職業(yè)學校。

學校教學資源豐富、師資力量雄厚。堅持實行準軍校式管理，完備的各項規(guī)章制度培養(yǎng)了學生良好的個人素質(zhì)；通過開展豐富多彩的文體活動和社會活動，提高了學生適應社會能力；注重中華民族傳統(tǒng)文化教育和技能教育；提高了學生德智體美勞全面素質(zhì)；學校采用企業(yè)化管理、校企合作和訂單式培養(yǎng)等多種模式，實現(xiàn)了從學生到職業(yè)人的完美轉(zhuǎn)變。

【教學環(huán)境】

【教學優(yōu)勢】

播種希望，收獲成功。學校堅持“精心、精細、精致”的育人理念，秉承“您送來一個學子，我還你一個人才”的辦學宗旨，先后為華北地區(qū)培養(yǎng)了10余萬名高技能型人才，兩萬余名畢業(yè)生選送到中央直屬機關等188個單位建功立業(yè)，得到學生、家長、用人單位和社會的普遍認可。學校正在以跨越式姿態(tài)，向高質(zhì)量、有特色的目標奮勇前進。

學校堅持“以質(zhì)量求生存、以特色求發(fā)展、以誠信求未來”的辦學理念，堅持“學生信賴、家長放心、社會認可、政府滿意”的辦學方針，著力提高學生的學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力。恪守“自強不息、止于至善”的校訓精神，做百年品牌、創(chuàng)百年名校，為現(xiàn)代化職業(yè)技能教育譜寫新的篇章，再創(chuàng)輝煌。