【課程介紹】
桶子雞又名童子雞,這兩個(gè)不同名稱,說(shuō)明它的兩大特點(diǎn):做此雞必須用當(dāng)年孵出的新雞,新雞又稱小雞或童子雞,因此桶子雞就成了它的第 一名稱。
桶子雞我國(guó)南北方都有烹制,方法也基本相同,都是用老鹵燒煮(有所創(chuàng)新,先燒后蒸)。鹵水的配料南北略有不同,最顯著的一點(diǎn)是:南方用糖,北方不用糖。
【教學(xué)方式】
課前預(yù)習(xí)
大綱教學(xué)在一開始不會(huì)讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作,而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)、大鍋,溫習(xí)以前生活中的廚藝知識(shí)以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識(shí)。
親手操作
餐飲學(xué)習(xí),親自動(dòng)手很重要,大鍋教學(xué)**學(xué)員全程親自動(dòng)手操作的同時(shí)還有老師對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué),一對(duì)一指導(dǎo)。
畢業(yè)考試
大綱教學(xué),注重質(zhì)量,學(xué)員在培訓(xùn)完成后,必須要通過(guò)畢業(yè)考試,方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利。
五年售后
5年的一對(duì)一專業(yè)技術(shù)支持售后,30分鐘請(qǐng)教主案者師+60分鐘回復(fù)學(xué)員+10分評(píng)分的100分機(jī)制,真正花助學(xué)員解決一切技術(shù)上的難題。
【學(xué)校環(huán)境】
【鄭重**】
1、我們只做實(shí)的,不噓吹、不搞加盟收費(fèi)、不保留配方、專做技術(shù)服務(wù)、一次交費(fèi)終身免費(fèi)升級(jí)。
2、我不會(huì)讓每一位學(xué)員花1分的冤枉錢,你花一塊錢溫師傅教你兩塊錢的技術(shù),讓你花較少的錢學(xué)到較真較好的技術(shù)。
3、手把手教學(xué),學(xué)員自己親手操作,學(xué)習(xí)期間包生活、食材、中途不收取任何費(fèi)用。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
誠(chéng)實(shí)人小吃培訓(xùn),主要培訓(xùn)各種特色小吃研究與技術(shù)開發(fā),餐飲咨詢與服務(wù)為一體。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚”“美味與健康”的綠色飲食文化,秉承“誠(chéng)信,創(chuàng)新,專業(yè),務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念。自開業(yè)以來(lái),就收到廣大消費(fèi)者的熱烈歡迎,來(lái)考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。我們始終堅(jiān)持“以誠(chéng)信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展”。溫師傅從事特色小吃行業(yè)工作20余年,帶徒無(wú)數(shù),先后參加過(guò)無(wú)數(shù)次餐飲營(yíng)銷課程培訓(xùn)和美食大賽,獲得不少榮譽(yù)。
【學(xué)校榮譽(yù)】
【學(xué)校發(fā)展】
商丘梁三卷饃創(chuàng)始人溫師傅,從事梁三卷饃已數(shù)年。從原初街邊攤位,發(fā)展成商丘地區(qū)品牌,深受廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同。
2011年被評(píng)為商丘特色小吃創(chuàng)新獎(jiǎng)。
2013年評(píng)為較佳小吃項(xiàng)目。梁三卷饃代表了商丘地區(qū)的特色小吃營(yíng)養(yǎng)搭配:黃瓜具有美容護(hù)膚之功效,蒜泥能殺菌消的炎,香菜還可健脾開胃,各種配料調(diào)料主要品種五顏六色,能讓人食欲大開,垂涎欲滴。
2006年以來(lái),深受消費(fèi)者的喜愛和好評(píng),生意火爆,百吃不厭,真正是一種營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,又方便快捷的特色小吃。