農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員初級(jí)線上培訓(xùn)班

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的在校學(xué)生。

【授課方式】

直播+錄播

【使用教材】
人社部官方使用教材

【申報(bào)條件】

(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

【辦學(xué)特色】

1、理論授課結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，可以在學(xué)習(xí)過程中得到真正技能上的提升；

2、2+1模式兩天線上直播培訓(xùn)，一天考試。

【師資力量】

新銳精英團(tuán)隊(duì)、優(yōu)質(zhì)課程師資、頭部院校資源

【課程內(nèi)容】

第1章檢驗(yàn)的前期準(zhǔn)備及儀器的維護(hù)

第1節(jié)樣品的制備

第2節(jié)滴定管、移液管、吸量管、容量瓶的使用

第3節(jié)電化學(xué)分析法

第4節(jié)溶液的配制

第2章糧油及制品檢驗(yàn)

第1節(jié)糧油及制品色澤的測(cè)定

第2節(jié)糧油及制品中的水分、不溶性雜質(zhì)、加熱試驗(yàn)的測(cè)定

第3節(jié)糧油及制品中灰分的測(cè)定

第4節(jié)糧油及制品中的碎米、黃粒米、不完善粒、加工精度的測(cè)定

第5節(jié)糧油及制品中白度、黏度、雜質(zhì)的測(cè)定

第6節(jié)糧油及制品中磁性金屬物的測(cè)定

第7節(jié)糧油及制品中面筋的測(cè)定

第8節(jié)糧油及制品中礦物油的測(cè)定

第9節(jié)糧食及制品中菌落總數(shù)、大腸菌群的測(cè)定

第10節(jié)糧油及制品中感官、凈含量、標(biāo)簽測(cè)(判)定

第3章糕點(diǎn)糖果檢驗(yàn)

第1節(jié)糕點(diǎn)糖果中水分的測(cè)定

第2節(jié)糕點(diǎn)糖果中比容的測(cè)定

第3節(jié)糕點(diǎn)糖果中酸度、堿度的測(cè)定

第4節(jié)糕點(diǎn)糖果中細(xì)度的測(cè)定

第5節(jié)糕點(diǎn)糖果感官、含量、標(biāo)簽的測(cè)(判)定

第6節(jié)糕點(diǎn)糖果中菌落總數(shù)、大腸菌群的測(cè)定

第4章乳及乳制品檢驗(yàn)

第1節(jié)乳制品水分的測(cè)定

第2節(jié)乳制品中不溶度指數(shù)的測(cè)定

第3節(jié)乳及乳制品酸度的測(cè)定

第4節(jié)乳及乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定

第5節(jié)生乳相對(duì)密度的測(cè)定

第6節(jié)乳及乳制品的感官、凈含量標(biāo)簽的測(cè)(判)定

第5章白酒、果酒、黃酒檢驗(yàn)

第1節(jié)白酒、果酒、黃酒中酒精度的測(cè)定

第2節(jié)黃酒中pH值的測(cè)定

第3節(jié)白酒、黃酒中固形物的測(cè)定

第4節(jié)白酒、果酒、黃酒中總酸的測(cè)定

第5節(jié)果酒中甲醇的測(cè)定(比色法)

第6節(jié)白酒、果酒、黃酒中的感官、凈含量、標(biāo)簽的測(cè)(判)定

第6章啤酒檢驗(yàn)

第1節(jié)啤酒中總酸的測(cè)定

第2節(jié)啤酒中濁度的測(cè)定

第3節(jié)啤酒中色度的測(cè)定

第4節(jié)啤酒中泡沫的測(cè)定

第5節(jié)啤酒中二氧化碳的測(cè)定

第6節(jié)啤酒中蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性的測(cè)定

第7節(jié)啤酒中菌落總數(shù)和大腸菌群的測(cè)定

第8節(jié)啤酒中感官、凈含量、標(biāo)簽的測(cè)定

第7章飲料檢驗(yàn)

第1節(jié)飲料pH值的測(cè)定

第2節(jié)飲用水電導(dǎo)率、色度、濁度的測(cè)定

第3節(jié)飲料中水分、灰分、總固形物的測(cè)定

第4節(jié)飲料中可溶性固形物的測(cè)定

第5節(jié)飲料中二氧化碳的測(cè)定

第6節(jié)飲料中感官、凈含量、標(biāo)簽的測(cè)定

第8章罐頭食品檢驗(yàn)

第1節(jié)罐頭食品中總干物質(zhì)的測(cè)定

第2節(jié)罐頭食品中pH值的測(cè)定

第3節(jié)罐頭食品中可溶性固形物的測(cè)定

第4節(jié)罐頭食品中固形物的測(cè)定

第5節(jié)罐頭食品中商業(yè)無菌的測(cè)定

第6節(jié)罐頭食品中感官、凈含量、標(biāo)簽的判定

第9章肉蛋及制品檢驗(yàn)

第1節(jié)肉蛋及制品中pH值的測(cè)定

第2節(jié)肉蛋及制品中氯化鈉的測(cè)定

第3節(jié)肉蛋及制品的感官、凈含量、標(biāo)簽的判定

第10章調(diào)味品、醬腌制品檢驗(yàn)

第1節(jié)調(diào)味品、醬腌制品中無鹽固形物的測(cè)定

第2節(jié)調(diào)味品、醬腌制品中粗細(xì)度的測(cè)定

第3節(jié)調(diào)味品、醬腌制品感官、凈含量、標(biāo)簽的判定

第11章茶葉檢驗(yàn)

第1節(jié)茶葉粉末和碎茶的含量的測(cè)定

第2節(jié)茶葉中水浸出物的測(cè)定

第3節(jié)茶葉的感官、凈含量、標(biāo)簽的測(cè)(判)定

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

師資力量雄厚、課程資源豐富、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)、海量題庫真題、專注培訓(xùn)16年、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量

【教學(xué)特色】

1、在線教學(xué)：在線教學(xué)、錄播課、直播課、在線實(shí)操訓(xùn)練

2、在線考試：移動(dòng)學(xué)習(xí)、模擬訓(xùn)練、在線考試、證書查詢

3、在線管理：課程管理、考試管理、學(xué)生管理、教師管理

4、在線社交：在線社交、學(xué)習(xí)圈子、會(huì)員管理、積分商城

5、師資力量雄厚：新銳精英團(tuán)隊(duì)、優(yōu)質(zhì)課程師資、頭部院校資源

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

益學(xué)在線（北京）教育科技有限公司（品牌名：途上）是益學(xué)教育集團(tuán)旗下品牌，發(fā)軔于2005年成立的益學(xué)教育咨詢，旗下?lián)碛新殬I(yè)教育與認(rèn)證、職業(yè)技術(shù)學(xué)校（大健康類、美業(yè)），途上、益學(xué)影業(yè)四大業(yè)務(wù)板塊，是一家集教育行業(yè)投資、教育產(chǎn)品研發(fā)、教育培訓(xùn)服務(wù)等于一體的綜合性國(guó)際教育集團(tuán)。