廣州西點(diǎn)網(wǎng)紅甜品學(xué)習(xí)班

【課程亮點(diǎn)】

1、內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引爆潮流

2、基礎(chǔ)會(huì)，小班教學(xué)，一人一機(jī)1V1指導(dǎo)

3、首創(chuàng)領(lǐng) 先[線.上+線下]雙課堂，溫故知新與時(shí)俱進(jìn)

4、售后全面，微信答疑課，QQ技術(shù)群，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo).

【適合人群】

零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗(yàn)均可學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，開工作室私房微店，實(shí)體店需要的技術(shù)，和營(yíng)銷做生意的能力。

【課程內(nèi)容】

基礎(chǔ)理論系列：原材料的特性及品牌講解、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和了解及品牌介紹、工具的認(rèn)識(shí)和了解、手機(jī)拍攝產(chǎn)品的技巧和講解

私房伴手禮盒系列：網(wǎng)紅云頂曲奇、杏仁瓦片、花園曲奇餅干、咸蛋黃酥餅、原味云頂曲奇、酸甜莓果餅干、抹茶云頂曲奇、杏仁抹茶餅干、可可云頂曲奇、奶香紫薯餅干、咸蛋黃酥餅、濃情可可餅干、杏仁瓦片的制作和學(xué)習(xí)、原味黃油餅干、餅干面團(tuán)的分析講解、餅干的包裝存放和保質(zhì)期、餅干禮盒的搭配和售賣技巧講解

私房爆款蛋糕系列：冰乳酪戚風(fēng)蛋糕、爆漿蛋糕、原味戚風(fēng)蛋糕、爆漿夾餡、不同口味戚風(fēng)的延申、爆漿淋面、冰乳酪蛋糕夾餡、爆漿蛋糕組裝、冰乳酪蛋糕組裝的技巧、爆漿蛋糕裝飾包裝、冰乳酪蛋糕裝飾包裝技巧、冰乳酪、爆漿蛋糕的保存方法和保質(zhì)期講解

經(jīng)典蛋糕卷系列：天使貝瑞卷、虎皮蛋糕卷、奶蓋卷、蛋糕卷卷法的講解、蛋糕卷切塊的講解、蛋糕卷裝飾的技巧、延伸不同蛋糕卷的制作特點(diǎn)、蛋糕卷夾餡奶油J發(fā)程度的講解、蛋糕卷保存方法和保質(zhì)期的講解私房珍藏經(jīng)典蛋糕系列：提拉米蘇慕斯、草莓乳酪慕斯、藍(lán)莓乳酪慕斯、提拉米蘇慕斯液的學(xué)習(xí)、戚風(fēng)蛋糕的學(xué)習(xí)、慕斯杯和慕斯切塊的技巧、手指餅干的學(xué)習(xí)、慕斯的制作特點(diǎn)技巧、咖啡酒液的學(xué)習(xí)、不同慕斯一起組裝的技巧、草莓慕斯液的學(xué)習(xí)、慕斯脫模的技巧、藍(lán)莓慕斯液的學(xué)習(xí)、慕斯淋面的溫度及技巧、乳酪慕斯液的學(xué)習(xí)、果茸淋面的學(xué)習(xí)、慕斯的保存方法和保質(zhì)期的、慕斯的不同口]味的延申講解

泡芙系列：酥皮泡芙、修女泡芙、花環(huán)泡芙、閃電泡芙、多種口味卡仕達(dá)醬、多種形狀泡芙殼、多種外交官奶油、多種外交官奶油、多種類型泡芙的裝飾技巧、泡芙的烘烤技巧、泡芙的存放和保質(zhì)期講解、泡芙的擠餡技巧、延伸更多泡芙的種類制作技巧

中式伴手禮盒系列：原味蛋黃酥、花式蛋黃酥、抹茶蛋黃酥、彩虹蛋黃酥、可可蛋黃酥、榴蓮芝士酥、兩種中式酥皮、不同造型蛋黃酥、咸蛋黃的挑選和處理、不同口味蛋黃酥、不同口味品牌餡料的講解、蛋黃酥包餡的技巧、榴蓮餡的學(xué)習(xí)、榴蓮酥包餡的技巧、自制紅豆餡的制作和講解、酥類產(chǎn)品的烘烤技巧、蛋黃酥和榴蓮酥的包裝，保存方法和保質(zhì)期的講解、延伸不同酥類產(chǎn)品的介紹和講解

韓式切塊蛋糕系列：桃桃蜜意、宇治清晨、可可洛可、巧克力香緹奶油、原味戚風(fēng)蛋糕、百香果庫(kù)利、抹茶戚風(fēng)蛋糕、覆盆子庫(kù)利、可可戚風(fēng)蛋糕、牛奶奶凍、蜜桃香緹奶油、香緹奶油的打發(fā)技巧、抹茶香緹奶油、韓式切塊蛋糕組裝的技巧、韓式切塊蛋糕裝飾的技巧、韓式切塊蛋糕切塊的技巧、成品蛋糕的存放技巧和保質(zhì)期、延伸不同口味香緹奶油和切塊蛋糕做法

網(wǎng)紅啵啵杯系列：草莓甜心啵啵杯、奧利奧先生啵啵杯、酸奶芝士芒果啵啵杯、啵啵杯的組裝技巧、草莓特調(diào)奶油、啵啵杯的裝飾技巧、奧利奧咸奶油、原味戚風(fēng)蛋糕胚、酸奶芝士奶油、可可戚風(fēng)蛋糕胚、啵啵杯的存放和保質(zhì)期講解、延伸不同啵啵杯的制作技巧

法式千層蛋糕系列：香草拿鐵干層蛋糕、水果班戟、芒果百香果干層蛋糕、毛巾卷、覆盆子樹莓干層蛋糕、福袋蛋糕、千層皮的攤皮技巧練習(xí)、原味千層皮、千層蛋糕的組裝技巧練習(xí)、紅絲絨千層皮、延伸不同千層皮的做法、特調(diào)香草奶油、法式干層的裝飾技巧、特調(diào)芒果奶油、法式千層的切塊技巧、百香果庫(kù)利、特調(diào)覆盆子奶油、咖啡奶凍、延伸水果千層的做法講解、樹莓庫(kù)利、延伸班戟、福袋蛋糕的做法和技巧、延伸毛巾卷的做法和技巧、法式千層的保存和保質(zhì)期講解

私房爆款杯子系列：北海道紙杯蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、法式水果布丁、卡仕達(dá)內(nèi)陷、北海道蛋糕面糊、北海道擠餡的技巧、北海道蛋糕的烘烤、紙杯的選擇技巧、法式水果布J杯的學(xué)習(xí)制作、不同水果布J的講解制作、不同水果布J搭配技巧、分層水果布J的制作技巧、巴斯克芝士蛋糕的烘烤技巧、不同口味巴斯克芝士蛋糕面糊制作、北海道蛋糕的保存和保質(zhì)期講解、巴斯克芝士蛋糕的保存方法和保質(zhì)期講解

甜品臺(tái)系列：網(wǎng)紅甜甜圈的學(xué)習(xí)制作、棒棒糖的學(xué)習(xí)和制作、甜品臺(tái)的接單技巧講解、甜品臺(tái)的定價(jià)技巧講解、甜品臺(tái)的介紹和搭配技巧、甜品臺(tái)產(chǎn)品的主題以及裝飾技巧、甜品臺(tái)產(chǎn)品的陳列技巧實(shí)操、甜品臺(tái)定價(jià)技巧和接單技巧講解

【課程優(yōu)勢(shì)】

1.由威利旺卡教研團(tuán)隊(duì)米其林chef研發(fā).有自主白

2.易上手、好操作，無(wú)門檻創(chuàng)業(yè)，全方位創(chuàng)業(yè)扶持!

3.針對(duì)霧基礎(chǔ)，小班授課，- -對(duì)一指導(dǎo)，理論與實(shí)踐相結(jié)合!

4.終身免費(fèi)售后輔導(dǎo)群，終身免費(fèi)學(xué)新品爆品，保持行業(yè)尖 端

5.線上+線下雙重教學(xué)質(zhì)量**,學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué),學(xué)會(huì)為止。

6.從市場(chǎng)分析.開店流程.門]店選址到運(yùn)營(yíng)管理，提供全方位創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)/詳細(xì)設(shè)備清單/供應(yīng)商折扣品牌/課程原材料清單

7.不管是專業(yè)售賣還是個(gè)人喜好都可以來(lái)學(xué)習(xí)多-項(xiàng)技能！甜品及飲料搭配多樣，無(wú)論是工作聚會(huì),生日宴,休閑霧食，

婚宴餐,下午茶都可以手到擒來(lái)學(xué)員實(shí)現(xiàn)高薪就業(yè)更容易。

【師資力量】

姚璐（Lulu）

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證

14年擔(dān)任綠地全球直銷中心西點(diǎn)團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)，帶團(tuán)隊(duì)完成每期任務(wù)和新品教授，研發(fā)產(chǎn)品多次暢銷全球

15年赴法國(guó)深造，師從世界甜品冠 軍Alexis bouillet

16年經(jīng)迪士尼國(guó)際主題樂園主廚Johnny認(rèn)可錄取.進(jìn)入上海迪士尼制造歡樂和夢(mèng)想餅房，和sous-chef 共同組織完成宴會(huì)產(chǎn)品

17年自主創(chuàng)立尋味烘焙品牌并發(fā)展全國(guó)加盟

18年至今專攻烘焙網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)授課及烘焙店暢銷產(chǎn)品研發(fā)

曾多次開展直播課程和在線課程，將自己的開店和產(chǎn)品制作經(jīng)驗(yàn)專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫魇诮o學(xué)員，授課風(fēng)格深受全網(wǎng)粉絲喜愛

蔣文彬（Eno）

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽(yáng)光良品），師從法國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake，任新品研發(fā)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)公司每個(gè)季度新品推出人物

多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)使她對(duì)于西點(diǎn)市場(chǎng)潮流嗅覺敏感，并熱衷于研發(fā)新品

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

威利旺卡烘焙WILLYWONKA，是中國(guó)領(lǐng) 先的、全國(guó)連鎖的西點(diǎn)烘焙領(lǐng)域服務(wù)品牌，公司業(yè)務(wù)包括烘焙品牌管理、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、線上線下課程研發(fā)、烘焙產(chǎn)品定制、企業(yè)人才輸送、和供應(yīng)鏈管理。威利旺卡致力于讓更加廣大的消費(fèi)者接觸到更加前沿的烘焙理念，我們的愿景是“烘焙，讓生活更美好”，用創(chuàng)意和熱忱去顛覆傳統(tǒng)形式的西點(diǎn)烘焙服務(wù)模式，用創(chuàng)新盡心的態(tài)度和極 致的服務(wù)思維，提供全流程↓高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系。

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【個(gè)人作品】