【課程介紹】
貴州吃辣椒講究的是辣香,也就是說辣香辣香,又辣又香。在貴州,最出名的當然是花溪、遵義兩地出產(chǎn)的辣椒啦。傳統(tǒng)工藝辣椒面,記憶里的香辣,回憶小時候的味道,精選貴州本地干辣椒,倒入鍋中慢慢炒制一直把辣椒的香味和辣味徹底的炒出來為止,炒過的干辣椒辣味濃烈直接進石春春出來的辣椒面更有味道。
【培訓內(nèi)容】
1、辣椒面原料的選購;
2、辣椒面用具的準備及使用方法;
3、辣椒面專用辣椒的選制方法;
4、辣椒的炒制方法;
5、配料制作方法。
【適用對象】
適合想學小吃技術,0基礎學員
創(chuàng)業(yè)的人群
期望從事豆制品餐飲行業(yè)的人群美食愛好者
【學員作品】
【學習目標】
學會為止,可以從事相關工作或自主創(chuàng)業(yè)
【培訓時間】
不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右視個人情況來定。
【機構環(huán)境】
【機構簡介】
大豆先是中國古代人民的主食,早在漢代就發(fā)明了豆腐、豆芽、豆?jié){、豆油等多種豆制品,至今已有二千多年歷史。豆源豆制品加工廠憑著祖 傳秘方世代相傳成就了豆源祖 傳豆腐,傳統(tǒng)手藝結(jié)合現(xiàn)代工藝,生產(chǎn)出來的豆腐以口感滑嫩、細膩,把小小的豆腐做到了極 致,深受廣大消費者的追捧,因此越來越多的人慕名而來想要學習豆腐技術。
我們豆源本著投資小、利潤高、見效快、風險低的豆腐技術項目創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟效益和社會效益,幫助很多下崗職工二次創(chuàng)業(yè)走向了致富道路,也使很多創(chuàng)業(yè)失敗的人重新獲得一次創(chuàng)業(yè)良機...