重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心

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重慶特色瑞士卷培訓(xùn)課程

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

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已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2024.10.25 妥*士 130*****649 咨詢了 開課校區(qū)
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2024.10.18 李*士 152*****056 咨詢了 上課時段
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2024.10.02 劉*印 156*****063 咨詢了 課程費用
重慶特色瑞士卷培訓(xùn)課程

【項目簡介】

瑞士卷是海綿蛋糕的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果醬和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松軟的海綿質(zhì)感的卷蛋糕。瑞士卷最 先由瑞士傳入美國,臺灣是在民國50年代由“美國小麥協(xié)會”為了推廣美國的面粉,才大力推廣此類糕點到臺灣,由于推廣已久,所以在臺灣是很普遍的糕點,幾乎每間西點面包店必備的長青產(chǎn)品。

【教學(xué)種類】

抹茶瑞士卷

巧克力瑞士卷

原味瑞士卷

虎皮瑞士卷

【課程安排】

一、理論學(xué)習(xí):

開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術(shù) 詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營小技巧,輕松 創(chuàng)造財富。

二、自我實踐:

備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

【課程內(nèi)容】

瑞士卷的系統(tǒng)講述;

瑞士卷原料的選購;

瑞士卷食材的預(yù)加工;

瑞士卷加工的基本標準;

瑞士卷加工的工藝步驟;

瑞士卷經(jīng)營定價原則;

系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

【學(xué)習(xí)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而 定。

贈送內(nèi)容:指導(dǎo)招牌設(shè)計。指導(dǎo)菜單設(shè)計。

【榮譽資質(zhì)】

相關(guān)榮譽
榮譽資質(zhì)

【教學(xué)環(huán)境】

接待區(qū)
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    學(xué)員點評

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    重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    19207人看過    552人預(yù)約    3人評價
    陶*豪

    陶*豪

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    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)環(huán)境干凈整潔,教師認真的教每一位學(xué)員,學(xué)院氣氛融洽,服務(wù)人員服務(wù)很好。值得推薦

    2023-04-01

    楊*暉

    楊*暉

    私信AT
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    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    蠻不錯的、味道也不錯、老師也很耐心的再教我們

    2022-08-02

    劉*雪

    劉*雪

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)習(xí)環(huán)境挺好,時間緊三個項目學(xué)了五天。技術(shù)不熟練,三年之內(nèi)可以免費回校繼續(xù)學(xué)習(xí)

    2022-05-12

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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