北京料理培訓(xùn)班

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、小火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識(shí)別和選用（包括對(duì)各種產(chǎn)品的識(shí)別選...

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簡(jiǎn)介：夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系，該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成，通常...

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簡(jiǎn)介：魚(yú)火鍋，又名火鍋魚(yú)，是川渝地區(qū)最常見(jiàn)的家常菜之一，主要原料為魚(yú)，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的...

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簡(jiǎn)介：涼菜切的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)...

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簡(jiǎn)介：四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱(chēng)，他來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷...

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簡(jiǎn)介：牛雜火鍋是在牛雜的基礎(chǔ)上進(jìn)行了火鍋化的改進(jìn)，在秋冬季節(jié)在珠三角地區(qū)大受歡迎。牛雜火鍋，說(shuō)它...

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簡(jiǎn)介：廣元涼面又稱(chēng)蒸涼面，是四川省廣元市的傳統(tǒng)面類(lèi)特產(chǎn)。其外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而...

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簡(jiǎn)介：泰式火鍋可說(shuō)是南洋風(fēng)味火鍋代表，最有名的特點(diǎn)便是添加了天然植物香料，有相當(dāng)于泰國(guó)菜酸辣口味...

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簡(jiǎn)介：火鍋米線即重慶火鍋米線，由傳統(tǒng)重慶火鍋湯料加入傳統(tǒng)小吃米線并配以經(jīng)典重慶火鍋配菜，如：鮮毛...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解重慶火鍋的特點(diǎn)及重慶火鍋的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)。2、了解和認(rèn)識(shí)重...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲推出出的成都火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的制作方法以及保存方法；2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配；3、現(xiàn)撈...

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簡(jiǎn)介：雞絲涼面的制作步驟為：1、首先準(zhǔn)備芝麻醬和買(mǎi)好的面條。2、把芝麻醬放入碗中，加入水沿著同一個(gè)...

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簡(jiǎn)介：陜西涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國(guó)，特別是在炎炎...

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簡(jiǎn)介：涼拌菜做法簡(jiǎn)單，品種多樣，既可以當(dāng)零食吃，也適合在餐桌上當(dāng)做菜品。

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簡(jiǎn)介：燴面，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及...

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簡(jiǎn)介：牛肉板面它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地。...

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簡(jiǎn)介：過(guò)橋米線采用正宗做法以及云南古典配方，培訓(xùn)學(xué)員將會(huì)學(xué)習(xí)到熬制過(guò)橋米線高湯的技巧以及豌豆尖、...

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簡(jiǎn)介：寶寶輔食，就是嬰幼兒除了母乳之外的輔助食品，簡(jiǎn)稱(chēng)寶寶輔食。完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是...

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