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昆明油鹵培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:油鹵主要用于鹵制鴨舌、雞膳、免腰、鵪鶉、鴨心、翅尖、鴨腳等原料,切忌鹵制豬蹄、牛肉、牛肚、...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他
昆明現(xiàn)撈培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:飄味香管理有限公司是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他
鹵肥腸技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:本課程內(nèi)容包含了:1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn),鹵制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法。2、調(diào)...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
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鹵鵝培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:鹵鵝是蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校匯經(jīng)歷多年時(shí)間,在傳統(tǒng)鹵鵝技術(shù)的基礎(chǔ)上革新研發(fā)出來(lái)的新鹵鵝技術(shù)。今年...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
白天班
霸王鹵蝦培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校霸王鹵龍蝦是在傳統(tǒng)鹵龍蝦基礎(chǔ)上通過(guò)近30多味中草藥香料配制而成,經(jīng)過(guò)多年悉心...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
白天班
鹽香鹵菜技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:鹵菜是從簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)知識(shí)到價(jià)格,用具的配置即工業(yè)原料的選用與初加工,成功鹵湯的調(diào)制與保管,各...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
白天班
鹵豆干制作培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:豆干主要由豆腐干介入一定輔料和調(diào)料后鹵制而成。豆腐干是以大豆為原料,經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝...
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鹵豬蹄制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程內(nèi)容包含了:1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn),鹵制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法;2、調(diào)...
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醬牛肉技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經(jīng)過(guò)多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內(nèi)蒙...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
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鹵牛蹄筋制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:鹵牛蹄筋,鄂菜。牛筋普遍比牛肉便宜,味道卻絲毫不輸牛肉,而且牛筋富含動(dòng)物膠原蛋白,是美容養(yǎng)...
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絕味系列培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:絕味系列入口時(shí)不麻不辣,一旦??跁r(shí)則余味香辣無(wú)比。即可食用活肉,也可食骨節(jié)間香髓,也可以將...
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油鹵技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:油鹵的特殊口感和制作工藝又使它更具優(yōu)勢(shì),油鹵本身多用于火鍋。但也有一些地方特色鹵制品中會(huì)用...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
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鹵豬心技術(shù)培訓(xùn)
簡(jiǎn)介:本課程內(nèi)容包含了:1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn),鹵制過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法;2、調(diào)...
校區(qū)分布: 官渡區(qū)
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醬排骨制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:中國(guó)的飲食文化舉世聞名。醬排骨是一道家常的營(yíng)養(yǎng)佳肴,自然受到美食家的喜愛(ài)。醬排骨是一種常見(jiàn)...
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