新鄉(xiāng)課程

簡(jiǎn)介：陜西燴菜是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴。此菜湯濃味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。將胡蘿卜、豆腐切塊，干香菇泡發(fā)后...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容蕎面的選擇及加工，特制設(shè)備的選擇購買；蕎面饸饹中蕎面的配比及面團(tuán)制作；高湯烹制及輔...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容包括牛肉丸的制作方法；輔料的處理方法及高湯的熬制；大料包制作、勾芡及調(diào)味等； 秘制...

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簡(jiǎn)介：Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產(chǎn)...

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簡(jiǎn)介：油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉...

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簡(jiǎn)介：牛羊肉泡饃是西安特色，影響的地方傳統(tǒng)小吃，古代稱為“羊羹”。特點(diǎn)是料重味重，肉爛湯濃，香氣...

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簡(jiǎn)介：川味火鍋以成渝兩地為主，獨(dú)有的麻、辣、燙、鮮等特點(diǎn)成就了川味火鍋傲立于世界火鍋之林，在川味...

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簡(jiǎn)介：大骨頭火鍋項(xiàng)目介紹：大骨頭火鍋是一種火鍋食物。原料為蘿卜兩個(gè)、卜頁結(jié)200克、大白菜200克、西...

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簡(jiǎn)介：片片魚火鍋項(xiàng)目介紹：魚肉魚骨的精華悄悄地滲入湯汁。一股酸辣的香氣撲面而來，令人胃口大開。打...

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簡(jiǎn)介：酸辣肚絲湯項(xiàng)目介紹：酸辣肚絲湯是漢族傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜湯粥菜譜之一。此菜健胃，暖身驅(qū)寒。以...

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簡(jiǎn)介：香甜玉米羹項(xiàng)目介紹：德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是...

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簡(jiǎn)介：板栗薏米粥項(xiàng)目介紹：薏米粥是以薏米為材料加水煮成的粥。其中的薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋...

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簡(jiǎn)介：宮爆雞丁項(xiàng)目介紹：宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原...

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簡(jiǎn)介：鍋巴肉片項(xiàng)目介紹：鍋巴肉片是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片...

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簡(jiǎn)介：青炒西蘭花項(xiàng)目介紹：原料:西蘭花;蒜頭、 鹽 、糖做法西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再...

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簡(jiǎn)介：紅燒排骨項(xiàng)目介紹：紅燒排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少人都可食用。...

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簡(jiǎn)介：紅燒鯉魚項(xiàng)目介紹：紅燒鯉魚是一道名菜，以鯉魚為制作主料，紅燒鯉魚的烹飪技巧以紅燒為主，口味...

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簡(jiǎn)介：紅燒肉項(xiàng)目介紹：紅燒肉是熱菜菜譜之一（陳府）名正松很熱愛吃的一道菜，以五花肉為制作主料，選...

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簡(jiǎn)介：二代水煮魚項(xiàng)目介紹：水煮魚是麻辣誘惑的看家菜，肉鮮味美，倍受青睞。而水煮魚味道的好壞關(guān)鍵正...

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簡(jiǎn)介：魚香肉絲項(xiàng)目介紹：魚香肉絲是一道特色傳統(tǒng)名菜，以魚香調(diào)味而得名，屬川菜。相傳靈感來自老菜泡...

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