北京哪里有品酒師培訓班？好不好？

導讀：品酒師是一種應用感官品評技術的專業(yè)人員，主要負責評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進行酒體設計和新產(chǎn)品開發(fā)，在國內(nèi)的就業(yè)前景非常廣泛，最近也是很多小伙伴在問小編，北京哪里有品酒師培訓班？好不好？小編這就給大伙準備了這家北京酒點食分學院給大伙介紹一下~

機構簡介——

酒點食分學院（AlcoHome Academy），是一家致力于葡萄酒、烈酒與清酒教育與文化推廣的傳媒公司，擅長于舉辦各類葡萄酒、烈酒與清酒的品鑒活動與專業(yè)課程。

酒點食分學院的講師擁有超過十五年的酒類課程授課經(jīng)驗，擁有根據(jù)消費者需求而開發(fā)的愛好者課程體系。

課程涵蓋葡萄酒、烈酒與清酒，教材內(nèi)容圖文并茂，詳實嚴謹，并隨時根據(jù)行業(yè)發(fā)展而更新內(nèi)容。

學院教室位于朝陽區(qū)優(yōu)勢地段，非常交通便利。教室為專業(yè)酒類授課環(huán)境，白光白桌，便于觀色；課程為學員準備品酒專業(yè)工具，包括ISO酒杯、吐酒桶等。

師資介紹——

畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學，碩士學位

WSET葡萄酒與烈酒Diploma認證

WSET清酒三級認證

法國波爾多葡萄酒學校授權講師

新西蘭官方葡萄酒認證講師

西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)官方認證講師

2014年柏林葡萄酒大賽評委

2017 Best100中國餐廳榜—Best50 美食年度人物

2018年布魯塞爾國際葡萄酒大賽官方評委

2018/19年，銀川一帶一路葡萄酒大賽官方評委

教學經(jīng)驗：

馬釗老師性格開朗，擁有超過15年的教學經(jīng)驗，深知學員的需求，能夠將復雜的知識以通俗的語言和方式進行講授

學員包括金融、保險、媒體、酒店、餐廳等各個行業(yè)，所授人數(shù)超過4000人次

教學心得：

我從來都把學員當做朋友，課堂對我來說更像是討論會，而非簡單的單方面輸出知識。每次課程，對我來說都是一次重新學習的機會。

開設課程——

葡萄酒一級課程

學習內(nèi)容：

氣候與土壤、釀酒與陳釀對葡萄酒風格的影響

世界葡萄品種和產(chǎn)區(qū)：霞多麗、長相思、雷司令、赤霞珠、美樂、西拉、黑比諾

起泡酒、加強酒和甜酒

葡萄酒的品嘗方法：如何像專家一樣品酒，包括持杯、評價香氣和口感以及質量評估

如何保存葡萄酒

開酒的技巧

葡萄酒的工具：酒杯、醒酒器、冰桶

葡萄酒的品鑒溫度與餐酒搭配

常見名詞的解釋：名莊酒、副牌酒、車庫酒、膜拜酒、澳大利亞蘭頓分級、葡萄酒的新世界與舊世界、巴黎審判、德國VDP、智利十八羅漢、世界酒評家、生物動力法、自然酒

清酒一級課程

學習內(nèi)容：

釀造清酒的原料

清酒的類別和等級：普通酒與特定名稱酒、吟釀、純米、本釀造

清酒的香氣風格：吟釀香與旨香

大米的處理方法與精米步合

發(fā)酵前的準備：制作曲米、制酛

清酒的發(fā)酵

清酒酒標詞匯：生酛、山廢、辛口、甘口、日本酒度、生酒、生貯藏、生詰、古酒、濁酒、發(fā)泡酒、貴釀酒、樽酒

不同風格清酒的飲用溫度

烈酒一級課程：

烈酒的定義

烈酒的原料處理方法

烈酒的發(fā)酵與蒸餾方法

烈酒的陳釀方法

烈酒的品嘗方法：如何像專家一樣品酒，包括持杯、評價香氣和口感以及質量評估

白蘭地：干邑、雅文邑、皮斯科、果渣白蘭地

威士忌：蘇格蘭威士忌、何謂“單一威士忌”、美國威士忌、日本與愛爾蘭威士忌

伏特加：中性伏特加與加香伏特加

朗姆酒：白朗姆、金朗姆與深朗姆

特基拉：非陳年風格與陳年風格

調(diào)味烈酒：金酒、茴香酒、苦艾酒

機構環(huán)境——

教學現(xiàn)場——