導(dǎo)讀:西點(diǎn)在中國(guó)市場(chǎng)頗受世人歡迎,成為一種時(shí)尚潮流的標(biāo)志。一夜之間私房烘焙遍地開(kāi)花,甚至達(dá)到一個(gè)小城市幾十萬(wàn)人口就有幾十家的私房。不少學(xué)員們都很關(guān)注這方面的前景,經(jīng)常有學(xué)員們向小編打聽(tīng)廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的烘焙專(zhuān)業(yè)課程怎么樣,為此,小編特地整理出了一份課程簡(jiǎn)介,供學(xué)員們參考!
廣州時(shí)尚私房烘焙培訓(xùn)班
適合對(duì)象:1、喜愛(ài)烘焙,希望通過(guò)創(chuàng)意單品轉(zhuǎn)戰(zhàn)西點(diǎn)行業(yè);2、零基礎(chǔ)、計(jì)劃做西點(diǎn)類(lèi)小規(guī)模創(chuàng)業(yè)人群;3、時(shí)尚辣媽?zhuān)幸庠诩易鏊椒亢姹骸⒕W(wǎng)店;4、業(yè)余愛(ài)好者,希望兼職創(chuàng)業(yè),更多體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
課程目標(biāo):以培養(yǎng)時(shí)下流行蛋糕款式及傳統(tǒng)經(jīng)典款甜點(diǎn)專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo),通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了解并熟練掌握各式蛋糕、經(jīng)典甜點(diǎn)制作,學(xué)員結(jié)業(yè)后能夠具網(wǎng)店自主創(chuàng)業(yè)能力。
廣州高端烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程
課程介紹:以培養(yǎng)時(shí)下流行蛋糕、面包款及傳統(tǒng)經(jīng)典款制作專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo),通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了解并熟練掌握各式調(diào)理面包、軟歐包、松質(zhì)面包、蛋糕甜點(diǎn)制作,學(xué)員結(jié)業(yè)后能夠具備實(shí)體店自主創(chuàng)業(yè)能力。
適合人群:零基礎(chǔ)、喜愛(ài)西點(diǎn)行業(yè)、深度烘焙愛(ài)好者、經(jīng)營(yíng)私房烘焙或創(chuàng)業(yè)的人群。
廣州烘焙主廚培訓(xùn)班
適合人群:1、熱愛(ài)美食,熱愛(ài)生活,不甘于現(xiàn)狀,想通過(guò)掌握一門(mén)技術(shù)改變命運(yùn)的人,在這個(gè)什么都在變的時(shí)代,不變的就是“吃貨”,西點(diǎn)好看更好吃,是永遠(yuǎn)的熱門(mén)行業(yè);2、初、高中畢業(yè)生,專(zhuān)、本科畢業(yè)生等,由于剛剛走出校園,缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn),又沒(méi)有一技傍身,很多畢業(yè)的學(xué)生在找工作方面犯愁,那么學(xué)一門(mén)技術(shù)是一個(gè)很好的選擇;3、文藝男女,喜歡藝術(shù),希望將自己的藝術(shù)細(xì)胞通過(guò)食物表達(dá)和傳播,那么西點(diǎn)將會(huì)是一個(gè)很好的選擇。
作品展示:
課程優(yōu)勢(shì):
1、專(zhuān)注烘焙,全能提升
烘焙產(chǎn)品,占到西點(diǎn)行業(yè)利潤(rùn)的70%,優(yōu)美西點(diǎn)結(jié)合市場(chǎng)需求,高度重視烘焙教育,本專(zhuān)業(yè)蛋糕、面包培訓(xùn)占總課程的75%,并全面覆蓋慕斯、芝士、咖啡飲品等品類(lèi)。讓學(xué)員同時(shí)具備專(zhuān)業(yè)的深度和廣度,更有競(jìng)爭(zhēng)力;
2、小班教學(xué),全程實(shí)操
小班定期開(kāi)班,全程實(shí)操,學(xué)生與老師同步制作,6個(gè)月全程實(shí)操,**學(xué)員熟練度;
3、名師外教,終生教育
優(yōu)美西點(diǎn)匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)大師,融貫中西前沿技術(shù)理念,不斷推出潮流新品。所有學(xué)員終生免費(fèi)學(xué)習(xí)外教配方、新品教程。
師資介紹:
林良創(chuàng)
職稱(chēng):全能烘焙師
擅長(zhǎng):烘焙西點(diǎn)的制作與研發(fā),開(kāi)店統(tǒng)籌,門(mén)店管理,烘焙技術(shù)支持與指導(dǎo)等。
2010年畢業(yè)于國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)烘焙學(xué)校;
2010至2011年于國(guó)內(nèi)臺(tái)資食品廠實(shí)踐;
2011至2013年于國(guó)內(nèi)知名酒店烘焙主管;
2013至2016年與廣州大拇指烘焙技術(shù)總監(jiān);
2016至今,擔(dān)任廣州優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校烘焙主講教師。
姓名:羅慧玲
職稱(chēng):高級(jí)西點(diǎn)師
特長(zhǎng):慕斯凍點(diǎn),法式甜點(diǎn),巧克力配件制作。
2007年被學(xué)校安排在佛山御品實(shí)習(xí)(面包蛋糕職務(wù))學(xué)習(xí)面包蛋糕一年。
2008-2009在廣州皇冠瑪麗奧負(fù)責(zé)蛋糕裱花工作。
2009-2010年在廣州做djy,負(fù)責(zé)蛋糕凍點(diǎn)制作,擔(dān)任店長(zhǎng)一職。
2010-2011在佛山尚大咖啡烘焙有限公司負(fù)責(zé)慕斯凍點(diǎn),做組長(zhǎng)一職。
2011-2012在廣州高瞻食品管理有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),擔(dān)任研發(fā)主管一職。
2014-2016在東莞怡可軒食品有限公司負(fù)責(zé)蛋糕研發(fā)與制作,擔(dān)任主管一職。
2016-2017至今優(yōu)美西點(diǎn)任職教務(wù)主管。
教學(xué)環(huán)境:
關(guān)于學(xué)校:
廣州優(yōu)美西點(diǎn)教育是面向全國(guó)招生、專(zhuān)注法式西點(diǎn)教育的高端培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬知名的長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資集團(tuán)。硬件設(shè)施完備。環(huán)境優(yōu)雅,交通便利,硬件設(shè)施完備,以簡(jiǎn)潔的歐式風(fēng)格打造DIY體驗(yàn)館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國(guó)內(nèi)優(yōu)越的教學(xué)環(huán)境。
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