導(dǎo)讀——青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是青島市人社局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)設(shè)有中餐廚師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè),開(kāi)辦20年來(lái)已助力十萬(wàn)多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。那它的師資力量實(shí)力怎么樣呢?接下來(lái),小編將給學(xué)員們介紹青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的師資,一起來(lái)看看吧~
【師資力量】
學(xué)校創(chuàng)始人:孫煒
青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)始人,青島市廚藝研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng),陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長(zhǎng),中國(guó)面食研發(fā)中心主任,陳秀英大師工作室負(fù)責(zé)人,民盟盟員,高級(jí)西式面點(diǎn)師,高級(jí)中式烹調(diào)師、青島市廚藝研究會(huì)一級(jí)評(píng)委。曾多次擔(dān)任市級(jí)專業(yè)比賽評(píng)委,獲得四方區(qū)優(yōu)秀青年志愿者稱號(hào)青島十佳創(chuàng)業(yè)青年。 2004年被團(tuán)中央楊越書記授予“中國(guó)第 一個(gè)青年中心-紅葉谷青年中心負(fù)責(zé)人”曾蟬聯(lián)七屆(第七屆至第十三屆)青島市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)
中式烹調(diào)高級(jí)技師:邴吉和
國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師紅葉谷客座教授,國(guó)際餐飲行業(yè)領(lǐng)軍人物,國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師,國(guó)家一級(jí)評(píng)委;職業(yè)競(jìng)賽裁判員;功勛國(guó)際餐飲文化大師;中國(guó)烹飪大師;中國(guó)魯菜烹飪大師。央視大型美食欄目《滿漢全席》的金 牌擂主;中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委委員;全國(guó)烹飪大賽金 牌得主;最受矚目的青年大廚;中華美食頻道《健康新時(shí)代》烹飪主持;青島國(guó)際電視美食大賽裁判長(zhǎng);青島市飲食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng);加拿大精藝飲食協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng);青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);青島名廚專業(yè)委員會(huì)主任。出版:《清爽涼拌》、《廣東風(fēng)味》等系列圖書百余冊(cè),是目前中國(guó)餐飲界領(lǐng)軍人物。
烹飪高級(jí)技師:陳秀英
中國(guó)烹飪大師紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)??妥淌冢瑖?guó)內(nèi)中餐界著 名的白案女大師,烹飪國(guó) 家級(jí)一級(jí)評(píng)委,烹飪高級(jí)技師,青島市勞動(dòng)技能鑒定中心專業(yè)評(píng)委。其本人現(xiàn)已經(jīng)入選《中國(guó)名店名廚錄》,2015年12月,她還被首屆國(guó)際餐飲文 化名廚大賽組委會(huì),授予“功勛國(guó)際餐飲文化大師”稱號(hào)。從事中西面點(diǎn)的制作與實(shí)踐已五十多年,積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),連續(xù)兩年被市委、市政府授予“面點(diǎn)狀元”,出 版多本面點(diǎn)書籍,參與《中華美食頻道》做現(xiàn)場(chǎng)教授的百集面食欄目《面香園》錄播,是名副其實(shí)的中華面點(diǎn)第 一人。
高級(jí)調(diào)酒技師:劉龍
國(guó)家高級(jí)調(diào)酒技師;從事調(diào)酒調(diào)酒行業(yè)10年;08年獲得上海SKYY調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎(jiǎng);09年獲得北京波士調(diào)酒師大賽優(yōu)秀獎(jiǎng);09年獲得CCVT2時(shí)尚中國(guó)全國(guó)調(diào)酒亞軍;12年獲得青島市第十二屆調(diào)酒大賽技師證書;14年獲得青島市第十三屆調(diào)酒大賽高級(jí)技師證書;15年獲得全國(guó)第六屆調(diào)酒師大師賽青島賽區(qū)亞軍;16年獲得青島市第十四屆調(diào)酒大賽冠 軍;17年獲得濟(jì)南第 一屆中恒杯調(diào)酒大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。
翻糖蛋糕老師:王佳
西式面點(diǎn)高級(jí)講師;西點(diǎn)培訓(xùn)講師;英國(guó)PME認(rèn)證導(dǎo)師;多年翻糖領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn),面塑工藝匠人、翻糖蛋糕匠人、精通西點(diǎn)類、韓式豆沙裱花、浮雕彩繪、翻糖花卉、翻糖吊線、造型巧克力、高級(jí)翻糖人偶。
高級(jí)茶藝師:簡(jiǎn)潔老師
國(guó)家高級(jí)茶藝師,國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員,知名茶藝導(dǎo)師,曾在浙江大學(xué)茶學(xué)系進(jìn)修,青島「悅讀?紅樓夢(mèng)」讀書會(huì)會(huì)長(zhǎng)。主要教授課程有《茶葉品鑒》、《茶藝表演》、《茶席美學(xué)》。組織并講授了《紅茶高級(jí)研修》、《烏龍茶高級(jí)研修》等特色課程。為了授課中能夠更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合,她經(jīng)常到我國(guó)各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)(嶗山茶區(qū)、江蘇茶區(qū)、浙江茶區(qū)、安徽茶區(qū)、湖南茶區(qū)、福建茶區(qū)、四川茶區(qū)、云南茶區(qū))進(jìn)行調(diào)察研究,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。其認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)風(fēng)格,深受廣大學(xué)員們的喜愛(ài)。同時(shí),她還是一位瑜伽愛(ài)好者和茶空間藝術(shù)研究者。她在茶藝表演中融入了瑜伽修煉的理念可以讓學(xué)員更好地理解茶藝表演的內(nèi)涵,而她設(shè)計(jì)的《問(wèn)道》、《鳳求凰》等茶席作品更是藝術(shù)與哲學(xué)思想的結(jié)合。名師出高徒,她的學(xué)員們?cè)诮陙?lái)省市級(jí)舉辦的茶藝比賽中都取得了優(yōu)異的成績(jī)。
關(guān)于我們——
青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是青島市人社局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,建筑面積6000多平方米。開(kāi)設(shè)有中餐廚師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè),設(shè)有專業(yè)教室二十余間,開(kāi)辦20年來(lái)已助力十萬(wàn)多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。