簡介：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂...

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簡介：蟹黃鍋巴雞原是江南一帶經(jīng)典的小吃，蟹黃鍋巴雞現(xiàn)經(jīng)過人們的改良，色澤金黃，鍋巴松酥，蟹味濃香...

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簡介：披薩是全球都非常受歡迎的特色小吃,在我國的各大城市,披薩都是人們非常喜愛的溢寬美食.披薩的制...

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簡介：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂...

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簡介：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂...

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簡介：牛肉面，是一道常見的面食，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有"一清、二白、三綠、四紅、五黃"的特征，...

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簡介：鹵面最早是起源于河南的一種地方面食，大多都是家?？谖兜念愋汀｛u面是一道色香味俱全的名點(diǎn)，也...

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簡介：魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)，比傳統(tǒng)火鍋菜品更豐富，吃過特色魚后，還能涮所有老火鍋能涮的菜品，實(shí)現(xiàn)“一魚...

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簡介：蓮子粥是一道常見的藥膳,主要制作原料為粳米和蓮子,它具有健脾補(bǔ)腎的功效。

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簡介：大骨頭火鍋特點(diǎn)：以新鮮骨頭熬制,骨肉分離,雖為大骨,卻清而不素，口感滑潤,清涼不上火,鍋底幾小...

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簡介：“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴...

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簡介：新鄉(xiāng)福鼎肉片技術(shù)培訓(xùn)班

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簡介：黃燜雞米飯又叫香雞煲，該特色小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。雞腿肉為料，...

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簡介：食味源熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。熱干面...

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簡介：學(xué)習(xí)內(nèi)容：食味源板面食材的認(rèn)識(shí)及處理方法；餐具的使用及選購；香料熬制比例制作；和面制條制作...

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簡介：食味源羊肉湯以羊肉、中藥、調(diào)味料等為原材料，湯色乳白，肥而不膩，不膻不腥，營養(yǎng)豐富，富含蛋...

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簡介：食味源正宗山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚...

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簡介：食味源特色扣碗項(xiàng)目:魚塊扣碗，清蒸扣碗，小酥肉扣碗，腐乳肉扣碗，雞塊扣碗，羊肉扣碗，八寶飯...

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簡介：食味源搖滾炒雞是用一個(gè)非常特殊的烹飪工具，一個(gè)側(cè)傾的鍋不停地旋轉(zhuǎn)，下面有火焰一直加熱。所以...

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簡介：筋頭巴腦也就是指帶皮帶筋，難爵難燉的肉，是屬于北方菜，主要的食材是有牛肉，牛筋、牛肚、牛心...

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