簡介：按比例發(fā)面技術(shù)配方學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方各種餡料制作技術(shù)配方資料包子花型手法技術(shù)煮制過程中的火候...

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簡介：學(xué)習(xí)核心技術(shù)傳授，面粉認(rèn)識與區(qū)別選擇技術(shù)，相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)，按比例和面技術(shù)配方資...

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簡介：學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方，肉餡制作技術(shù)配方技術(shù)，皮凍技術(shù)配方資料，生煎包的制作手法技術(shù)等知識

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簡介：核心技術(shù)傳授面粉認(rèn)識與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)工具設(shè)備的選用與安全使用技術(shù)按比例發(fā)面技術(shù)配方學(xué)習(xí)醒...

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簡介：核心技術(shù)傳授相關(guān)工具，設(shè)備的使用與安全操作技術(shù)相關(guān)食材的選擇、處理、切配、改刀技術(shù)醬料技術(shù)...

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簡介：核心技術(shù)傳授大料面湯技術(shù)配方高湯熬制，辣椒制作，湯料技術(shù)，鹵蛋制作技術(shù)面條制作技術(shù)等傳授核...

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簡介：面粉認(rèn)識與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)配方資料學(xué)習(xí)醒發(fā)面技術(shù)攤制面...

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簡介：面粉認(rèn)識與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)配方資料學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方油酥...

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簡介：面粉，大米的選用技術(shù)相關(guān)設(shè)備的選用與安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)分面搟面技術(shù)餡料制作技術(shù)等

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簡介：米粉選用技術(shù)相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)麻球半成品制作技術(shù)油溫控制技術(shù)成品出鍋...

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簡介：學(xué)習(xí)醒面技術(shù)配方，肉餡制作技術(shù)配方技術(shù)，皮凍技術(shù)配方資料，鍋貼的制作手法技術(shù)等知識

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簡介：1.刀切饅頭，開花饅頭，糯米饅頭，紫薯饅頭，香蔥花卷，椒鹽花卷，豆沙花卷，臘腸花卷等2.適合開...

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