簡(jiǎn)介：油條系列包括：無(wú)礬油條、糖果子、炸老虎、豆腐腦。包子系列包括：大包子、小籠包、生煎包。

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：原味湯粉粉條的預(yù)處理，湯粉的濃湯熬制，臊頭的處理，湯粉各種味型的制作，整套技術(shù)制作流程老師...

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簡(jiǎn)介：四種醬料配方·腌料配方，脆皮糊配，菜品切形，穿串，油溫掌控·炸串時(shí)間控制，撒料等，學(xué)員學(xué)會(huì)...

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簡(jiǎn)介：羊蝎子專用底料的制作，調(diào)制羊蝎子各種味型湯料，羊蝎子的烹飪方法。味型：羊蝎子麻辣鍋、羊蝎子...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)處理羊肉羊骨，去血去腥。2、學(xué)習(xí)識(shí)別配比大料。3、制作羊肉湯專用辣油。4、學(xué)...

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簡(jiǎn)介：原味養(yǎng)生老鴨粉絲湯、麻辣鮮香鴨血粉絲湯、酸辣開(kāi)胃鴨血粉絲湯、酸甜蘿卜鴨血粉絲湯等多種味型，...

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簡(jiǎn)介：無(wú)釩油條面的和面配方比例，油條的醒面時(shí)長(zhǎng)，油條面開(kāi)條手法技巧、切條，油溫掌控，整套油條制作...

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簡(jiǎn)介：原味土豆粉/面/兩摻。3-4天，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止。1800元，中途無(wú)其他收費(fèi)。

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簡(jiǎn)介：鐵板燒醬料制作，菜品預(yù)加工?？局破贩N：魷魚(yú)須、魷魚(yú)片、大蝦、韭菜、金針菇、面筋、香菇、茄子...

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簡(jiǎn)介：紅油的熬制，辣椒油的做法，粉條的預(yù)處理，骨湯的調(diào)制，各種味型的臊子制作，整套技術(shù)全部傳授，...

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簡(jiǎn)介：毛肚的預(yù)處理、切形、穿串，底料的熬制，涮湯的調(diào)配，湯的保養(yǎng)，串串的儲(chǔ)存方法等，整套技術(shù)流程...

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簡(jiǎn)介：殺魚(yú)、打片、碼味、配菜、調(diào)湯、出鍋。味型：麻辣鍋、香辣鍋、原湯鍋、蒜香鍋。4-5天，學(xué)習(xí)時(shí)間...

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簡(jiǎn)介：羊肉串、豬肉串、牛肉串、羊腰花、板筋、豬脆骨、豬排、羊排、雞胗、鴨胗、雞皮、豬皮、雞腿、雞...

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簡(jiǎn)介：燒餅的和面配比，學(xué)習(xí)打燒餅的手法，肉燒餅的餡料調(diào)制，油酥的制作，椒鹽的配比，麻醬的調(diào)配，燒...

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簡(jiǎn)介：熬香油、海鮮油、熬粥底，各種粥的食材預(yù)處理。養(yǎng)生粥味型包括：生魚(yú)片粥，黃鱔粥，海鮮粥，青菜...

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簡(jiǎn)介：砂鍋牛肉、砂鍋肥腸、砂鍋豆腐、砂鍋丸子、砂鍋排骨、砂鍋粉、砂鍋菜。3-4天，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容：白吉饃，潼關(guān)肉夾饃，醬肉的整個(gè)流程制作。2-3天，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止。

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簡(jiǎn)介：熱干面醬料的調(diào)制，熱干面面條的制作、處理、存放，熱干面的整套制作流程。老師演示學(xué)員參照練習(xí)...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：包括有：素粉/面、麻辣粉/面、牛腩粉/面、肥腸粉/面、豬蹄粉/面、排骨粉/面、牛肉...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：熬制米線湯底，米線預(yù)處理，各種味型配菜處理及搭配，味型包括：菌鍋米線、肉末米...

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