簡介：培蜀名廚全能餐飲培訓(xùn)教學(xué)，培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備...

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簡介：簡陽羊肉湯是成都簡陽特有的美食，其湯鮮，味美，香氣宜人，是上等的補氣養(yǎng)生的湯類美食。簡陽羊...

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簡介：培蜀名廚全能餐飲培訓(xùn)教學(xué)，培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備...

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簡介：培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.雞腿肉200克，香菇50克，洋蔥50克，芹菜50克，油20克，鹽10克，雞精10克，生抽10...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.將去毛、洗凈，剁成塊。2.再用清水洗兩次。3.用開水淖去血沫。4.用油起鍋，爆香蔥...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1、麻辣香鍋原料、配料的選取、采購、初加工與保存；2、講述麻辣香鍋原材料處理方法...

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簡介：培蜀名廚全能餐飲培訓(xùn)教學(xué)，培訓(xùn)課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備...

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簡介：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蹄花各類原料預(yù)處理方法；蹄花腌制技術(shù)；蹄花醬料調(diào)制技術(shù)；蹄花汁調(diào)制技術(shù)；蹄花油...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】 1、用砂鍋燜飯，水份要比在電飯煲煮飯時多一點，旺火起，開鍋后立即收為文火;2、并...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1.將各種丸子等需要串食的菜品取出，蔬菜和肉類洗凈，分類擺放，然后取出竹簽用開水...

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簡介：由師傅介紹項目技術(shù)所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等；學(xué)習(xí)不同口味變換...

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簡介：泡椒鳳爪屬川菜小吃類，是起源于重慶的民間獨特美食。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能...

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簡介：【學(xué)習(xí)內(nèi)容】1、將買回來的豬大腸用面粉、醋反復(fù)搓洗，再用清水沖洗數(shù)次。切成小段待用。2、將大...

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簡介：深井燒鵝是廣東省的一道傳統(tǒng)名菜，屬粵菜系；其所需的材料有光鵝、鹽、五香粉、柱侯醬、白糖、沙...

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