昆明舂雞腳培訓(xùn)哪家更便宜？

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舂雞腳是云南傣族的一道地方持色小吃，酸辣爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。制作這道美食，需要添加進(jìn)去的配料十分豐富，做出的雞爪，酸辣鮮香招人喜愛(ài)，每咬一口，都有皮韌肉香美滋美味的感受，今天就和我一起學(xué)習(xí)制作這道特色美食吧~

食材：

1.雞腳10支（量的話(huà)按照個(gè)人的需要~）

2.小米辣3-4個(gè)（喜歡辣的可以瘋狂加~不喜歡的稍微減量。

3.大蒜2-3瓣

4.魚(yú)露2勺

5.豇豆半根（生的喲~）

6.檸檬2個(gè)（喜歡酸的可以多加~）

7.花生10粒

做法：

1、小湯鍋中放入適量的水，再放入洗干凈的雞爪，煮至6到8分鐘，水開(kāi)時(shí)計(jì)算時(shí)間，煮至能用筷子戳穿厚皮為宜，撈出后裝到盤(pán)子中?涼；

2、花生放入小鍋中炒香后搓去外皮，再放到容器中舂碎備用；

3、大芫荽洗凈后用刀切碎，大蒜去皮，檸檬切片，西紅柿洗凈后用刀切塊，小胡蘿卜取一部份切成細(xì)絲；

4、把放涼的雞腳放入木桶中，加上魚(yú)露，小米辣，大蒜，豇豆，芫荽，西紅柿，胡蘿卜絲，鹽巴，味精，花生碎和檸檬。

5、用力搗杵直至入味。

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