濟(jì)南精品調(diào)酒專業(yè)培訓(xùn)班

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院（ShanDong omick western catering college）隸屬于中國東方教育集團(tuán)（國內(nèi)一家在香港上市的職業(yè)教育集團(tuán)），是集團(tuán)在西點(diǎn)西餐培訓(xùn)領(lǐng)域創(chuàng)辦的高端品牌。

山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院開設(shè)烘焙甜點(diǎn)、西餐料理、精品調(diào)酒、咖啡飲品等專業(yè)。培養(yǎng)技能全面的甜品師、西餐料理師、咖啡師、調(diào)酒師以及西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營管理與創(chuàng)業(yè)人才。

歐米奇自品牌成立以來，受到了社會(huì)各界的充分肯定和贊譽(yù)。鳳凰衛(wèi)視集團(tuán)·鳳凰網(wǎng)授予歐米奇西點(diǎn)西餐教育2018-2019年度華人影響力職業(yè)教育品牌，騰訊網(wǎng)授予歐米奇西點(diǎn)西餐教育2020年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌等諸多榮譽(yù)。山東歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院秉承“大師之道，情益求精”的辦學(xué)理念，不斷精進(jìn)教學(xué)，專注產(chǎn)品研發(fā)，我校師生在各大專業(yè)賽事中獲得矚目成績(jī)。

【課程內(nèi)容】

1、威士忌類：曼哈頓、教父、第五大道、蘇格蘭之霧等(約21 款)。

2、朗姆酒類：莫吉托、藍(lán)色夏威夷、喪尸、混血姑娘、加勒比咖啡等(約22款)。

3、其他類：伏特加類、自創(chuàng)雞尾酒類、白蘭地類、龍舌蘭類、無酒精類(約62款)。

4、酒水文化理論知識(shí)：葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌、白蘭地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加。

5、金酒類

6、酒吧模擬經(jīng)營

【課程信息】

學(xué)制：40個(gè)學(xué)習(xí)日

上課時(shí)間：9：00-16：30

教學(xué)方式：名師親授、全程實(shí)操

班級(jí)人數(shù)：12人小班

適宜人群：調(diào)酒愛好者、酒吧創(chuàng)業(yè)者等

基礎(chǔ)要求：零基礎(chǔ)或有一定調(diào)酒基礎(chǔ)的學(xué)員

學(xué)費(fèi)包含：配方、食材、培訓(xùn)、服裝費(fèi)、工具

教學(xué)情況：歐米奇保留對(duì)課程15%以內(nèi)的調(diào)整權(quán)利

【授課教師】

沙建鵬/rum

2015年，創(chuàng)辦leisure酒吧，酒吧老板

2018年，M–bar，調(diào)酒師，店長(zhǎng)

2020年，啤酒王國，調(diào)酒師，店長(zhǎng)

2022年，齊魯制藥有限公司，總裁私人調(diào)酒師

2021年至今，北京叁叁無界，北京null雞尾酒酒吧，調(diào)酒顧問

個(gè)人榮譽(yù):

2019年中恒杯調(diào)酒大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)

2022年百加得傳世雞尾酒大賽，北方大區(qū)金獎(jiǎng)

個(gè)人寄語：不卑不亢，不驕不躁，不氣不餒

【學(xué)員作品展示】

【課程設(shè)置】

山東歐米奇烘焙甜點(diǎn)專業(yè)課程體系完善，從零基礎(chǔ)入門課程到高階精品課程，同時(shí)涵蓋單品精修、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及私人訂制等課程。

針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的學(xué)員：開設(shè)1個(gè)月、3個(gè)月、6個(gè)月、一年制、兩年制學(xué)習(xí)市場(chǎng)不同的班次，學(xué)員可根據(jù)自身學(xué)習(xí)需求，選擇適合的課程報(bào)名學(xué)習(xí)。

針對(duì)單品學(xué)習(xí)需求的學(xué)員：開設(shè)裱花1個(gè)月、翻糖1個(gè)月、面包1個(gè)月、私房1個(gè)月等課程。

針對(duì)創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員：開設(shè)創(chuàng)業(yè)1個(gè)月課程。

私人訂制課程需咨詢課程顧問。

【課程目的】

通過操作實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)行業(yè)優(yōu)良調(diào)酒師，培養(yǎng)未來酒吧管理師、懂得如何評(píng)鑒酒飲料，世界酒文化的復(fù)合型人才。

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)/市場(chǎng)營銷】

山東歐米奇打造創(chuàng)就業(yè)服務(wù)**，為歐米奇學(xué)子和用人單位搭建“雙贏”平臺(tái)，為畢業(yè)學(xué)子開拓創(chuàng)就業(yè)渠道，為學(xué)員成功創(chuàng)就業(yè)提供有力**。就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，提供創(chuàng)業(yè)幫扶**，從店面選址裝修、設(shè)備采購、原材料渠道、人才培訓(xùn)、經(jīng)營管理等幾大方面全面幫助創(chuàng)業(yè)學(xué)生。

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】