上海成都串串香技術培訓班

1995年，企業(yè)創(chuàng)始人肖德云女士將原成都街頭巷尾的手提"麻、辣、燙"引入座堂內(nèi)，并結合火鍋的特性，首創(chuàng)了"串串香"，在成都市玉林小區(qū)開辦了家"串串香"火鍋店，取名"玉林串串香"。從此"串串香"風靡蓉城。

培訓內(nèi)容：

成都串串香

來源地域：

四川成都

適宜人群：

經(jīng)濟小吃，價格實惠，適宜所有人群。

招生對象：

小吃創(chuàng)業(yè)者，夜宵，大排檔，小吃店。

課程安排：

一、理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

操作內(nèi)容：

1.成都串串香設備的認識與操作使用。

2.成都串串香高湯的制作。

3.成都串串香湯底香料包的配方與制作。

4.成都串串香之如何穿串。

5.成都串串香辣椒紅油的制作。

6.成都串串香油炸黃豆制作及保存。

7. 成都串串香香辣湯底的制作。

8. 成都串串香麻辣湯底的制作。

9. 成都串串香湯底調(diào)味配方。

10.成都串串香制作技術全套操作流程。

11.成都串串香售賣方式。

12.老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè)。

培訓時間不限制學習時間，，學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

菜單制作示例：

培訓方式：

1、常年培訓，隨到隨學，；

2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；

3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。

特別優(yōu)惠：

1.指導招牌設計

2.指導菜單設計

凡在每月15日前報名的，還可得到以下優(yōu)惠：

1、**免除學習所有的材料費、資料費。

2、終身免費技術升級。（免費技術升級和改善，開店后有什么不懂還可以在來免費學習。）

3、我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團級以上證明）、下崗職工可憑相關證件再優(yōu)惠10%。

對每月前50名培訓味之美小吃技術的學員，還有-----

禮品1.免費使用味之美專用品牌，和店面設計圖。

禮品2.免費提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費終身技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習。）

學校簡介

味之美餐飲培訓,中華美食源遠流長，博大精深。五千年傳統(tǒng)文化成就了多種不同的美食文化，味之美餐飲是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性公司 ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構。公司自2008年成立以來，以培養(yǎng)"弘揚中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英"的為己任，秉承"專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新"的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

味之美餐飲培訓的營銷策劃專家，和研發(fā)團隊，憑借自己獨到的見解，并以開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學習，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項目，上海味之美竭誠為你創(chuàng)富，為你導航，讓你創(chuàng)業(yè)無憂！上海味之美餐飲培訓中心始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利，誠信雙贏的原則，愿與各界有識之士，共同努力，把上海味之美做好、做大、做強。因此，我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。

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