【果木烤鴨培訓(xùn)特色】
“脆皮烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營(yíng)養(yǎng)豐富。用中草藥香料腌制15個(gè)小時(shí)以上在加上獨(dú)特工藝烤制而成,其味道不同于其他市場(chǎng)上傳統(tǒng)烤鴨,其味道香而不膩、涼而不腥、皮脆肉嫩、色澤均勻、汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營(yíng)養(yǎng)豐富一經(jīng)上市就受到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】
果木烤鴨培訓(xùn)全套技術(shù)及大料配方,時(shí)間根據(jù)個(gè)人接收能力,學(xué)習(xí)果木烤鴨技術(shù)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。吃住免費(fèi),中途不再收任何費(fèi)用。所有學(xué)員一對(duì)一指導(dǎo),手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn),前期師傅做,學(xué)員學(xué)習(xí),后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止!
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
感謝您對(duì)食味源的信任,我們培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大,位于新鄉(xiāng)市中心,多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),配方配料毫無(wú)保留,不限時(shí)間教會(huì)為止,技術(shù)免費(fèi)升級(jí),良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)模式贏得各地學(xué)員成功驗(yàn)證。
【環(huán)境圖】
【授課方式】
果木烤鴨培訓(xùn)全套技術(shù)制作及配方、工具選購(gòu)、如何經(jīng)營(yíng)、選址等全教,首先老師示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限時(shí)間學(xué)會(huì)學(xué)好為止,免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作,并講解開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)習(xí)保障】
1、師資力量雄厚:從事多年名師研究餐飲團(tuán)隊(duì),曾有成功經(jīng)營(yíng)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
2、配方透明化:全部配方毫無(wú)保留全教,就地采購(gòu)原料,降低成本;
3、配方標(biāo)準(zhǔn)化:核心配方大到斤數(shù),小到克數(shù),明確規(guī)定,教會(huì)為止;
4、口味本地化:結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)靥厣?,做出符合?dāng)?shù)乜谖?,確保創(chuàng)業(yè)成功;
5、小本起步,優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè):免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù);
6、完善的后續(xù)支持服務(wù):遇到間題隨時(shí)解答,免費(fèi)技術(shù)升級(jí);完美服務(wù);
【果木烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容】
1.鴨子,加工原料,藥材等選擇教學(xué);材料搭配教學(xué);
2. 鴨子處理手法;去腥等;
3. 果木烤鴨秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存;
4. 果木烤鴨制作用具,設(shè)備操作使用學(xué)習(xí);
5. 鴨子的脆皮制作技巧;
6. 鴨子上色控制技巧;
7. 果木烤鴨火候控制和時(shí)間控制;
8. 果木烤鴨成品保存方法;
9. 烤鴨的片切刀工;
10. 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買渠道等;
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部,從事“特色擺攤小吃、早餐早點(diǎn)、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜,口味獨(dú)特,適合各地經(jīng)營(yíng)。即可固定開(kāi)店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),投資小,見(jiàn)效快,賺錢穩(wěn),幾年來(lái),全國(guó)各地前來(lái)參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。