漯河雙皮奶制作培訓(xùn)班

【課程介紹】

雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料。現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。

據(jù)說，雙皮奶(順德)始創(chuàng)于清朝末期，是順德當(dāng)?shù)? -位農(nóng)民在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。

正宗雙皮奶的做法非常地考究，首先將清晨新擠的煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中使原來的奶皮浮起，放到火.上去蒸。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.雙皮奶的系統(tǒng)講述;

2雙皮奶原料的選購;

3.雙皮奶原料的精選及預(yù)處理;

4.雙皮奶的制作技巧;

5.雙皮奶調(diào)制方法;

6.雙皮奶經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)雙皮奶的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析,經(jīng)營管理。

【培訓(xùn)時(shí)間】

隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供食宿；

3-7天（根據(jù)個(gè)人情況而定）；
上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【雙皮奶學(xué)習(xí)流程】

1.理論學(xué)習(xí)：雙皮奶技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、選擇，采購、材料性質(zhì)、物資采購、認(rèn)識(shí)培訓(xùn)設(shè)備等。

2.技藝傳授：雙皮奶配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。雙皮奶煮制時(shí)間和雙皮奶配比介紹。

3.開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購店面裝修設(shè)計(jì)、營銷策略、終身技術(shù)升

級(jí)。

【培訓(xùn)現(xiàn)場】

【成功門店】

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于我們】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費(fèi)。我們秉持“先品嘗，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)”的誠信理念，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費(fèi)，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識(shí)之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，充滿信心。

【培訓(xùn)項(xiàng)目】

早餐培訓(xùn)系列、特色小吃系列、鹵肉培訓(xùn)系列、街邊小吃系列、油炸小吃系列、燒烤培訓(xùn)系列、涼菜培訓(xùn)系列、面食培訓(xùn)系列、精品單項(xiàng)系列、鐵板培訓(xùn)系列、冷飲培訓(xùn)系列、扣碗培訓(xùn)系列、火鍋培訓(xùn)系列、砂鍋培訓(xùn)系列、干鍋培訓(xùn)系列、碳鍋培訓(xùn)系列、石鍋培訓(xùn)系列、地鍋培訓(xùn)系列、快餐培訓(xùn)系列、西點(diǎn)培訓(xùn)系列、烘培培訓(xùn)系列、精品小炒培訓(xùn)、精品烤鴨系列特、色蓋澆飯系列

【品牌故事】

讓更多的人享受到美食，是每一個(gè)烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)需要更多的人來接力，讓美食技術(shù)成為生活中的一門藝術(shù)，如同電影、音樂、詩歌等，被廣為傳頌。

這樣的信念早已深深置入在我們的心中，我們相信通過專業(yè)培訓(xùn)，更多人可以學(xué)到正宗美味的小吃技術(shù)，把這些技術(shù)帶到中國的民間，讓更多的人可以享受到美食的味道。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)，因此而生。

這里，不僅是餐飲培訓(xùn)者的廚藝殿堂，也是有夢想者的搖籃。

這里，不僅是實(shí)操教學(xué)的先鋒，也是理論和實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的嘗試者。

這里，不僅是美食的技術(shù)傳授者，也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)·藝更濃！