阜陽公婆餅培訓課程

【課程目的】

一階段：技術指導，原料認識，材料性質，物質采購等，項目技術詳情批解。

二階段：配料制作技巧，都有專業(yè)的師傅手工把手現(xiàn)場培訓，指導每一位學員親自動手制作。

三階段：開店指導（流程講解，包括店面選址，人員配置，物資采購等）

【培訓流程】

1、咨詢了解

2、實地考察：到校區(qū)進行實地考察，校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細介紹學習項目。

3、報名培訓：安排課程，準備食材，報名后學校提供住宿，方便學習。

4、培訓結業(yè)：考核成果，直到您滿意學會為止，畢業(yè)拍照留念，頒發(fā)證書。

5、開店支持：店面選擇，免費設計海報宣傳招牌菜單。

6、后期服務：終身技術指導，開店指導。

【教學現(xiàn)場】

【公婆餅介紹】

公婆餅是恩施地區(qū)十大名小吃之一，因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。

【收獲】

一、理論學習

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員如何配備、物資采購等

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐

1、備原材料，老師旁邊檢查指導

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

3、學員自我思索，老師引導，梳理操作流程。

【學員風采】

【學校環(huán)境】

【教學優(yōu)勢】

為了讓學員能夠在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產及進口設備及工具，學校配備了價值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設備供學員學習使用，設備包括了咖啡、西點、西餐、調酒、烘培、飲品、裱花、翻糖等多個領域，這也是中國乃至世界餐飲中設備最多、最全的機構之一。

【學校簡介】

阜陽蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓集團。是國內專業(yè)的小吃培訓學校，創(chuàng)業(yè)培訓基地。經過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經典的培訓項目培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計300多種培訓項目未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想讓客戶滿意的服務宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提實學員創(chuàng)業(yè)之路。供亭員質、金方位、多種類的培訓服務。