珠海蛋糕裱花全系培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

十大系列蛋糕專業(yè)學(xué)習(xí)

蛋糕裱花全系：(基礎(chǔ)抹面+一刀收技巧+顏色漸變層+造型胚+奶油復(fù)古裱花)

下午茶甜品全系：（餅干+夢幻果凍+馬卡龍+雪花酥+法式水果塔+雪媚娘）

面包全系：（法棍+披薩+菠蘿包+貝果+吐司+牛角包+軟歐包+日式包+芝士包+臟臟包）

慕斯全系：（慕斯+芝士+提拉米蘇）

韓式裱花全系：（豆沙調(diào)制+五瓣花+葉子+奧斯丁玫瑰+蘭盆花+芍藥花+康乃馨）

翻糖精品課：（翻糖蝴蝶結(jié)+糖牌+插件+禮物裝飾）

翻糖人偶：（星黛露+玲娜貝兒+海綿寶寶+kitty貓）

咖啡果飲全系：（網(wǎng)紅果茶+檸檬茶）

【學(xué)費(fèi)包含】

配方、食材、培訓(xùn)、服裝費(fèi)、工具

【適宜人群】

蛋糕愛好者、想跨行業(yè)學(xué)習(xí)蛋糕者、寶媽、0基礎(chǔ)學(xué)員、想開門店創(chuàng)業(yè)、找工作者

【教學(xué)食材】

【課程價(jià)格】

折后價(jià)分別為5850-6950-8850-16880-36800

【學(xué)習(xí)保障】

學(xué)會為止，簽合同里面

【授課方式】

小班制2-6人

【上課時(shí)間】

上課時(shí)間:上午10點(diǎn)—下午15點(diǎn)

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品

學(xué)員作品

【教學(xué)現(xiàn)場】

教學(xué)現(xiàn)場

蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。

常用的制作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。

常用的制作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

適用范圍

蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風(fēng)蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕

(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。

(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。

(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。

(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。

裱花可以說是西點(diǎn)里面最難的，裱花是一門藝術(shù)，前期一般主要還是要打基礎(chǔ)為主。新手裱花師4000左右很正常。工作個(gè)時(shí)間長了技術(shù)熟練了，工資可以達(dá)到5000到6000左右。后期自己可以不斷創(chuàng)新，技術(shù)爐火純青，工資可以到達(dá)上萬，在中國上萬的工資就已經(jīng)超過了90%的人。根據(jù)現(xiàn)在的市場情況，裱花的前景還是比較好的，當(dāng)然想學(xué)好裱花也不是一件容易的事情，不單單只是靠天賦，最主要的還是后期自己的努力。  

【學(xué)校簡介】

創(chuàng)立于2017年10月17日，至今學(xué)員3000+，高級烘焙西點(diǎn)師（師資）授課，高級實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營老師指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)。珠海實(shí)體店4家，中山坦洲實(shí)體店1家。線上運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)豐富，前沿流行配方，學(xué)員分布至各個(gè)企業(yè)及實(shí)體店老板。