廣州專業(yè)法式私房蛋糕奶油蛋糕西點烘焙培訓

【學習內(nèi)容】

西點，私房蛋糕

【學習目的】

全面了解市場，制作當前市場、微信、朋友圈主流蛋糕，熟悉私房工作室的操作流程，學會微信營銷與推廣的操作方法，讓你在家也可以賣蛋糕，小投入大回報。

了解法式烘焙的文化，熟悉法式烘焙原料，以及各種設(shè)備的使用（包括巧克力噴槍、上色氣泵、噴砂槍、均質(zhì)機、攪拌機和各種烘焙設(shè)備的正確使用方法）

【學習品種】

私房蛋糕類：

1.原味戚風蛋糕，抹茶戚風蛋糕、巧克力戚風蛋糕等的制作

2.各式蛋糕卷，瑞士卷的制作及專業(yè)手法

3.裸蛋糕的制作及組裝

4.彩虹蛋糕（包括蛋糕體的調(diào)色和奶油的調(diào)色技法）

5.海綿蛋糕的制作

6.各式紙杯蛋糕制作，組裝及包裝

7.盒子蛋糕

8.酸奶蛋糕：酸奶芝士蛋糕，牛乳酸奶芝士等

9.櫻花酸奶慕斯

10.千層蛋糕與盒子千層：如芒果千層，榴蓮千層，鮮果盒子千層等

11.流行生日蛋糕的講解與構(gòu)造

12.巧克力熔巖蛋糕制作

13.各類曲奇餅制作

14.西點制作：提拉米蘇，輕芝士蛋糕，重芝士蛋糕

【學費優(yōu)惠】

原價8800元，現(xiàn)優(yōu)惠價5800元(包括：培訓費、學習資料費、學習材料費、工具設(shè)備使用費)，并贈送統(tǒng)一的工作服一套，歡迎到實地考察參觀，滿意報名再學哦！

【學習方式】

從零基礎(chǔ)開始教學。有專業(yè)教師手把手教學，以理論知識及實踐操作相結(jié)合，傳授核心配方資料。

【學期】

整套技術(shù)學習時間為10天。一期不會,下期免費繼續(xù)學習，*學會為止。

【上課時間】

每月開課一次，多十人，名額有限，請?zhí)崆邦A約。全日制學習。早上9：30-12：00，下午14：00-17：30.

【關(guān)于成達】

廣州成達甜品培訓中心（中國甜品培訓網(wǎng)）創(chuàng)立于1997年，是甜品店、冷飲店、糖水店、奶茶店的創(chuàng)業(yè)培訓機構(gòu)，專業(yè)傳授滿記甜品、許留山、水果撈、 鮮芋仙、奶茶、果汁、雙皮奶、西點、、煲仔飯、咖啡等餐飲美味技術(shù)。

成達甜品培訓中心是廣州一家首創(chuàng)在自營甜品店實操培訓中心，傳授正宗開店技術(shù)，為想要開店的朋友們提供專業(yè)的培訓，用心傳授開店創(chuàng)新技巧和方法，讓學員少走彎路，在行業(yè)內(nèi)口碑良好，老學員介紹的學員占新學員人數(shù)的近半。

【鄭重**】

全實踐教學，學員親自動手操作，隨到隨學，學到為止，一次性收費，絕不添加任何費用，學不會退學費并且為創(chuàng)業(yè)的朋友推薦并介紹甜品專用設(shè)備、工具、原材料批發(fā)市場，提供多個質(zhì)量穩(wěn)定可靠、價格有競爭力的供貨渠道。

【行業(yè)前景】

我國的餐飲行業(yè)在進入新世紀以來表現(xiàn)搶眼，行業(yè)的營業(yè)額突破兩萬億大關(guān)。蛋糕業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其是年青消費群體的喜愛。

內(nèi)陸的蛋糕業(yè)發(fā)展起步較晚，在上世紀90年代，蛋糕業(yè)對于內(nèi)陸人來說，基本上就是餅干，月餅等一些點心，對于已經(jīng)在盛行的鮮奶木瓜，西米露，蛋糕等蛋糕業(yè)，內(nèi)陸基本上沒有。

跨入二千年后，市場開放程度的增加和經(jīng)濟的快速發(fā)展，讓蛋糕業(yè)也加快了流通。除了外資蛋糕屋在國內(nèi)市場占據(jù)一席之地，內(nèi)陸的蛋糕業(yè)市場迎來了一個增長的高峰。因此，蛋糕屋開始在中國各大城市涌現(xiàn)，凡是問及熱愛蛋糕的朋友，他們都能很快地推薦給你一些他們常去且認為美味的蛋糕屋。