【產(chǎn)品展示】
【培訓內(nèi)容】
招牌烤兔 ★香辣烤兔 ★麻辣烤兔 ★五香烤兔 ★孜然烤兔 ★香辣烤兔腿 ★孜然烤兔腿 ★手撕烤兔等
【課程安排】
1、培訓各種香料的挑選和干碟的調(diào)制。
2、培訓全兔和兔腿的前期處理及腌制。
3、培訓烤兔飄香油的制作方法。
4、培訓鹵水的二次,三次增香工藝。
5、培訓糖色的炒制技術(shù)。
6、培訓生烤,熟烤手撕兔的制作工藝。
【機構(gòu)簡介】
匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營【聚香德小吃培訓學?!?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓10年以上,每年培訓小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌,拓展門店合計多達上千家。
【環(huán)境展示】